结论前置：刮到别人的车后，是否需要通过保险赔偿以及如何赔偿，需根据事故责任、保险类型及损失情况综合判断。以下是具体分析：

1. 是否需要通过保险赔偿？

• 若购买了车险（尤其是交强险和第三者责任险）：
  根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，交强险可在责任限额内赔偿他人财产损失（最高2000元）。若损失超过交强险限额，或您购买了第三者责任险，可通过商业险补充赔偿。
  操作建议：立即联系保险公司报案，保留现场照片、视频等证据，配合定损。

• 若未购买车险或损失较小：
  若损失在交强险限额内且您愿意自费，可与对方协商私了，但需签订书面赔偿协议，避免后续纠纷。
  风险提示：私了后对方反悔或发现隐藏损伤，可能面临额外赔偿要求。

2. 如何确定赔偿责任？

• 责任认定：
  根据《道路交通安全法》，若您负全责或部分责任，需承担相应赔偿。若双方有争议，可报警由交警出具《事故责任认定书》。
  关键点：即使您认为对方有责任，也需先固定证据（如行车记录仪、证人），再通过法律途径解决。

• 赔偿范围：
  包括车辆维修费、物品损失（如车内物品）、施救费等合理费用。若车辆贬值或对方主张误工费，需根据实际情况和证据判断是否支持。
  例外：若对方故意扩大损失（如要求过度维修），可拒绝赔偿超出部分。

3. 具体赔偿流程

• 步骤一：现场处理
  立即停车，开启双闪，设置警示标志，拍摄现场照片（含车辆位置、损伤部位、环境），记录对方车牌、驾驶证、保险信息。

• 步骤二：报案与定损
  48小时内向保险公司报案，约定定损时间。若对方车辆需拖运，保留施救费发票。

• 步骤三：维修与赔偿
  对方维修后，需提供维修发票、定损单等材料。若通过保险赔偿，保险公司直接支付；若自费，需与对方签订收款凭证。

• 步骤四：结案
  确认赔偿金额无误后，签署赔偿协议，避免后续争议。

4. 特殊情况处理

• 对方无保险或逃逸：
  若对方未投保交强险，您仍需承担自身责任范围内的赔偿，但可向对方追偿。若对方逃逸，立即报警并保留证据，可能通过“代位追偿”向己方保险公司索赔。

• 涉及人身伤害：
  若事故造成对方受伤，需优先赔偿医疗费、误工费等，交强险医疗费用限额为1.8万元，超出部分按责任分担。

温馨提示：事故后切勿擅自离开现场或承诺不合理赔偿，建议全程保留证据并咨询专业意见。如有进一步疑问，可直接向我提问，我会结合具体案情为您详细解答。