结论：在车辆事故中，若双方协议约定一方承担全责并走保险修车，从法律和保险理赔的角度来看，这种操作是可行的，但必须满足一定的条件且存在潜在风险。以下是对此问题的详细分析：

1. 协议的法律效力：

   • 双方达成的协议，如果内容合法、自愿且不违反公序良俗，通常具有法律效力。在此情况下，协议约定一方全责并走保险修车，可以视为双方对事故责任的一种特殊分配方式。
   • 但需注意，该协议仅对双方具有约束力，不能对抗第三方（如保险公司、交警部门等）的法定职责和权利。

2. 保险理赔的条件：

   • 保险公司理赔通常基于事故的真实性和责任认定。如果双方协议全责的一方实际上并非事故的全部责任方，这可能构成保险欺诈，导致保险公司拒赔或追偿。
   • 保险公司有权对事故进行调查，包括查看现场、询问当事人、调取监控等。如果发现协议与事实不符，保险公司可能拒绝理赔。

3. 潜在风险：

   • 法律风险：如果协议内容被认定为虚假或欺诈，双方可能面临法律责任，包括罚款、拘留甚至刑事责任。
   • 保险风险：如前所述，如果保险公司发现协议与事实不符，可能拒绝理赔，导致修车费用无法得到保障。
   • 信用风险：参与虚假协议可能影响双方的信用记录，对未来办理保险、贷款等业务产生不利影响。

4. 建议操作：

   • 如实报告事故：建议双方如实向保险公司和交警部门报告事故情况，按照法定程序进行责任认定和理赔。
   • 谨慎签订协议：如果双方确实希望达成某种协议，应确保协议内容合法、真实，并明确各自的权利和义务。同时，建议咨询专业律师或保险顾问的意见。
   • 保留证据：无论是否签订协议，双方都应保留好与事故相关的所有证据，包括现场照片、视频、证人证言等，以备不时之需。

总结：虽然双方可以协议约定一方全责并走保险修车，但这种操作必须建立在合法、真实的基础上，并充分考虑潜在的法律和保险风险。建议双方在处理此类事故时，遵循法定程序，如实报告事故情况，并咨询专业律师或保险顾问的意见。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。