关于虚假招投标罪（通常称为串通投标罪）的立案标准和定罪标准，这是一个涉及刑事法律的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

立案标准

根据《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定(二)》的相关规定，串通投标罪的立案标准主要包括以下几种情形：

1. 损害相关方利益：如果串通投标行为损害了招标人、投标人或者国家、集体、公民的合法利益，并且造成直接经济损失数额在五十万元以上的，应当立案追诉。

2. 违法所得数额：如果串通投标行为获得的违法所得数额在二十万元以上的，也达到了立案标准。不过，也有说法认为违法所得数额在十万元以上即应立案，这可能因具体法规更新或地区差异而有所不同，但二十万元是一个更为普遍接受的阈值。

3. 中标项目金额：如果中标项目金额在四百万元（也有说法为二百万元，同样可能因法规更新或地区差异而异）以上的，且存在串通投标行为，应当立案追诉。

4. 非法手段：如果采取威胁、欺骗或者贿赂等非法手段进行串通投标的，无论金额大小，都应当立案追诉。

5. 多次行政处罚：如果二年内因串通投标受过二次以上行政处罚，又再次串通投标的，也应当立案追诉。

6. 其他情节严重：除了上述情形外，如果存在其他情节严重的串通投标行为，也应当立案追诉。

定罪标准

根据《刑法》第二百二十三条的规定，串通投标罪的定罪标准主要包括：

1. 投标人相互串通：如果投标人之间相互串通投标报价，损害招标人或者其他投标人利益，且情节严重的，构成串通投标罪。

2. 投标人与招标人串通：如果投标人与招标人串通投标，损害国家、集体、公民的合法利益的，也构成串通投标罪。

3. 刑罚：对于构成串通投标罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。

实际应用示例

以您提供的案例为例，小胡为了中标，向招标人小朱行贿，二人串通抬高了投标价格，最终小胡以高价中标，且中标项目金额达300万元。这一行为明显符合串通投标罪的立案标准（中标项目金额在二百万元以上），并且损害了其他投标人的利益，情节严重。因此，小胡和小朱的行为构成串通投标罪，应处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。

总结

虚假招投标罪（串通投标罪）的立案标准和定罪标准主要依据相关法律法规和司法解释来确定。在实际操作中，需要综合考虑行为人的主观故意、客观行为以及造成的后果等因素来判断是否构成犯罪。如果您或他人涉及此类问题，建议及时咨询专业律师以获取更准确的法律意见。