针对您提出的“公证文书违约怎么处理”的问题，这通常涉及到公证机构或公证员在执业过程中违反规定或法律的情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，公证文书本身并不存在“违约”的说法，但公证机构或公证员在出具、管理公证文书的过程中，如果存在违法行为，如毁损、篡改公证文书或公证档案，那么他们将面临法律的制裁。
一、违法行为及处罚
根据《中华人民共和国公证法》的相关规定，公证机构及其公证员如果存在以下行为之一，将受到相应的处罚：
毁损、篡改公证文书或公证档案：这是严重的违法行为，根据《公证法》第四十二条第一款第(四)项的规定，公证机构可能面临警告、二万元以上十万元以下罚款，以及一个月以上三个月以下停业整顿的处罚；对公证员则可能给予警告、二千元以上一万元以下罚款，并可以给予三个月以上十二个月以下停止执业的处罚。如果存在违法所得，还将被没收。
其他违法行为：如私自出具公证书、为不真实不合法的事项出具公证书、侵占挪用公证费等，也将受到类似的处罚，甚至可能面临吊销公证员执业证书或追究刑事责任的严重后果。
二、处理流程
如果您发现公证机构或公证员存在上述违法行为，您可以按照以下流程进行处理：
举报：向当地司法行政部门（如市司法局）进行举报，提供相关证据和线索。
立案审查：司法行政部门将对举报内容进行审查，决定是否立案。
调查处理：对已经立案的案件，司法行政部门将指定专人负责调查，撰写调查报告，并提出处理意见。
告知与听证：在作出行政处罚决定前，司法行政部门将书面告知公证机构或公证员违法事实及其享有的陈述、申辩、要求听证等权利。
作出处罚决定：根据调查结果和法律规定，司法行政部门将作出行政处罚决定，并制作行政处罚决定书。
送达与执行：行政处罚决定书将依法送达公证机构或公证员，并依照生效的行政处罚决定依法办理执行手续。
三、建议
如果您在办理公证过程中遇到任何问题或疑虑，建议您及时与公证机构沟通，并保留好相关证据。如果发现公证机构或公证员存在违法行为，请及时向当地司法行政部门举报，以维护自己的合法权益和公证制度的公正性。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。