老年人赡养费的确定并非单纯依据子女的收入，而是需要综合考虑多个因素，以确保赡养费数额的合理性和公平性。以下是对这一问题的详细分析：

子女收入在赡养费确定中的作用

子女的收入水平是确定赡养费数额的重要参考因素之一。一般而言，子女收入较高，可能意味着其有更强的经济负担能力，因此可能需要承担相对较多的赡养费。反之，如果子女收入较低，维持自身生活都存在困难，那么其支付赡养费的能力也会受到限制。在司法实践中，对于有固定收入的子女，法院可能会考虑按月收入的一定比例（如20%~30%）来给付赡养费，但这一比例并非绝对，而是会根据具体情况进行灵活调整。

其他重要考量因素

1. 被赡养人的实际需求：

   • 这是确定赡养费的关键因素。被赡养人的日常生活费用、医疗费用、护理费用等都需要考虑在内。特别是当老人患有严重疾病，需要长期治疗和护理时，赡养费的数额会相应增加，以确保其基本生活需求得到满足。

2. 当地的生活水平：

   • 不同地区的生活成本差异较大。在经济发达地区，生活费用相对较高，赡养费的标准也会相应提高；而在经济欠发达地区，赡养费的数额可能会相对较低。法院在确定赡养费时，会充分考虑当地的经济水平和消费情况。

3. 子女的数量：

   • 当有多个子女时，每个子女应承担的赡养义务一般会根据一定的比例分担。比如，若有三个子女共同赡养老人，在其他条件相同的情况下，每个子女承担的赡养费通常会比只有一个子女赡养时要少。这体现了公平和合理的原则。

4. 子女的特殊情况：

   • 如果子女有特殊情况导致不能履行或不能完全履行赡养义务，比如自身残疾、患有重大疾病或者面临其他重大经济困难等，法院也可能会根据具体情况适当减少其应承担的赡养费。

法律规定及司法实践操作

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。在司法实践中，法院会综合上述各种因素来确定赡养费的具体数额。具体操作时，法院首先会对被赡养人的实际需求进行调查和评估，包括生活开销、医疗费用等；同时了解子女的收入、家庭负担等情况；再结合当地的生活水平和子女的特殊情况，最终确定一个合理的赡养费数额。

建议：

• 如果您或您的家人面临赡养费相关的问题，建议详细记录被赡养人的实际需求、子女的收入情况、当地的生活水平以及子女的特殊情况等信息，以便在协商或诉讼过程中提供有力的证据。
• 在协商或诉讼过程中，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

如果您有任何关于赡养费或其他婚姻家庭法律问题的疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。