在两辆车并排开，其中一辆车因前面有障碍物而超车并发生剐蹭的情况下，责任判定需综合多方面因素，具体分析如下：
依据交通法规判定责任：
- 若超车车辆未按规定操作，如未提前开启转向灯、未保持安全距离等，导致剐蹭发生，那么超车车辆通常需承担主要或全部责任。例如，超车车辆在未确保安全距离的情况下强行超车，与被超车辆发生剐蹭，此时超车车辆应负主要责任。
- 若被超车辆在超车过程中存在违规行为，如突然变道、未保持安全距离等，导致剐蹭发生，那么被超车辆也可能需承担相应责任。
根据车辆位置与行驶状态判定责任：
- 若超车车辆已大部分完成超车动作，被超车辆突然变道或未保持安全距离，导致剐蹭发生，那么被超车辆的责任可能较大。
- 若超车车辆在超车过程中强行挤入被超车辆车道，未确保安全超车，导致剐蹭发生，那么超车车辆的责任可能较大。
现场证据对责任判定的影响：
- 监控录像、行车记录仪等现场证据能够清晰记录事故发生过程，明确双方车辆的行驶轨迹、速度以及是否有违规操作等细节，为责任判定提供有力依据。
- 在没有现场证据的情况下，责任判定可能更加困难，需要依赖交警的现场勘查和当事人的陈述。
建议与后续行动：
- 及时报警：若双方无法就责任问题协商一致，应及时报警，由交警进行调查和责任认定。交警会根据现场勘查、当事人陈述、监控录像等多方面因素，对事故责任进行认定。
- 保留现场证据：在事故发生后，应尽可能保留现场证据，如拍照、录像等，以便为后续的责任认定提供有力支持。
- 协商解决或法律途径：若事故轻微，双方对责任认定无异议且愿意自行协商解决赔偿问题，可不报案，直接通过拍照记录现场后将车辆移至不妨碍交通的地方协商赔偿事宜。若协商不成，可通过法律途径解决。
总结：在两辆车并排开，其中一辆车因前面有障碍物而超车并发生剐蹭的情况下，责任判定需根据具体情况，结合交通法规和现场证据来确定。若遇到此类问题，建议及时报警并保留现场证据，以便为后续的责任认定提供有力支持。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。