担保人在特定条件下可以解除担保责任，但采购合同债权方违约加高息这一情形，并不直接等同于担保人可解除担保责任的法定条件。以下是对此问题的详细分析：
一、担保人可解除担保责任的法定情形
债权人与债务人协议变更主合同未经担保人书面同意：
- 根据相关法律规定，如果债权人与债务人协议变更了主合同的内容，比如增加了债务金额或改变了还款方式，且这种变更未经担保人书面同意，那么担保人对变更后的部分不再承担担保责任。但需要注意的是，这一规定并不直接适用于债权方违约加高息的情况，除非这种违约加高息的行为被视为对主合同的实质性变更，且未经担保人同意。
主合同当事人双方串通骗取担保：
- 如果债权人和债务人串通起来，骗取担保人提供担保，那么担保人有权解除担保责任。然而，在债权方违约加高息的情况下，除非有证据表明债权人和债务人存在串通行为，否则这一情形并不适用。
债务人未经担保人同意转让债务且未获追认：
- 如果债务人未经担保人同意，将债务转让给第三人，且这种转让未经担保人追认，那么担保人对转让后的债务不再承担担保责任。这一情形与债权方违约加高息无直接关联。
法律规定的担保期间届满：
- 担保期间是担保人承担担保责任的期限。如果法律规定的担保期间届满，而债权人未在此期间内主张权利，那么担保人的担保责任将解除。这一情形同样与债权方违约加高息无直接联系。
主债权消灭、担保物权实现、债权人放弃担保物权等法定情形：
- 在这些情况下，担保人的担保责任也将解除。但同样，这些情形并不直接适用于债权方违约加高息的情况。
二、针对债权方违约加高息的特别分析
- 债权方违约加高息：这一行为本身并不直接构成担保人解除担保责任的法定条件。除非这种违约加高息的行为导致了主合同的实质性变更，且这种变更未经担保人书面同意，否则担保人不能仅凭此点解除担保责任。
- 担保人的权益保护：如果担保人认为债权方的违约加高息行为损害了其权益，担保人可以通过法律途径来维护自己的权益，比如要求债权方和债务人承担违约责任，或者寻求法院对主合同进行变更或撤销。
三、建议与措施
- 审查担保合同：担保人应仔细审查担保合同中的条款，特别是关于担保责任解除的条件和程序。
- 收集证据：如果担保人认为债权方的行为损害了其权益，应收集相关证据，如合同文本、往来函件、支付凭证等。
- 寻求法律帮助：在必要时，担保人可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的救济途径。
总结来看，虽然债权方违约加高息并不直接构成担保人解除担保责任的法定条件，但担保人在特定情况下仍有可能解除担保责任。如果您作为担保人面临此类问题，建议仔细审查担保合同，收集相关证据，并在必要时寻求法律帮助。有问题可以直接向我咨询。