酒店是否承担责任，需根据其是否尽到安全保障义务来判断。具体分析如下：
一、酒店的责任基础：安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，负有安全保障义务。若因第三人的行为造成他人损害，且酒店未尽到安全保障义务的，酒店需承担相应的补充责任，之后可向第三人追偿。
二、酒店是否尽到安全保障义务的判断
酒店的管理措施：
- 酒店是否制定了完善的管理制度，如访客登记制度、房间使用规定等。
- 酒店工作人员是否严格执行了这些制度，如是否对访客进行了身份核实和登记。
酒店的监控与应急措施：
- 酒店是否安装了监控设备，并确保其正常运行。
- 在发生打架等突发事件时，酒店是否及时采取了应急措施，如报警、制止冲突等。
酒店对异常情况的察觉与处理：
- 酒店工作人员是否对房间内的异常情况（如噪音、争执声）保持了足够的警惕，并及时进行了调查和处理。
三、酒店可能承担的责任情形
酒店未尽到安全保障义务：
- 若酒店未制定或执行访客登记制度，导致未经同意的人员进入房间并发生打架事件。
- 若酒店监控设备损坏或未正常运行，无法提供打架事件的证据。
- 若酒店工作人员对房间内的异常情况未及时察觉或处理，导致打架事件升级。
- 在此情形下，酒店需承担相应的补充责任。
酒店已尽到安全保障义务：
- 若酒店制定了完善的管理制度，并严格执行了访客登记制度。
- 若酒店监控设备正常运行，且能够提供打架事件的证据。
- 若酒店工作人员对房间内的异常情况及时察觉并处理，有效防止了打架事件的升级。
- 在此情形下，酒店无需承担责任。
四、法律建议
对于酒店：
- 应制定并执行完善的管理制度，确保访客登记、房间使用等规定的严格执行。
- 应安装并维护监控设备，确保其正常运行，以便在发生突发事件时提供证据。
- 应加强对工作人员的培训，提高其对异常情况的察觉和处理能力。
对于受害者：
- 若在酒店内遭受了打架等侵权行为的损害，应及时报警并保留相关证据。
- 可向酒店提出索赔要求，若酒店拒绝赔偿或赔偿不足，可依法向法院提起诉讼。
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