如果建房过程中被骗，你可以通过以下途径和方式来维权：
一、明确被骗性质，确定维权方向
合同诈骗：
- 如果在建房过程中，对方以虚假合同、虚构事实或隐瞒真相的方式骗取你的财物，可能构成合同诈骗。
- 维权方式：立即向公安机关报案，提供相关证据（如合同、转账记录、沟通记录等），要求追究对方的刑事责任。同时，可以提起民事诉讼，要求对方赔偿损失。
民事欺诈：
- 如果对方在建房过程中存在欺诈行为，但尚未达到刑事犯罪的程度，可能构成民事欺诈。
- 维权方式：可以提起民事诉讼，要求撤销因欺诈而签订的合同，并要求对方赔偿损失。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
二、收集证据，为维权提供有力支持
- 合同文件：包括建房合同、补充协议等，证明双方的权利义务关系。
- 转账记录：证明你已支付款项，以及对方是否按约定履行义务。
- 沟通记录：如微信聊天记录、短信、邮件等，证明双方沟通过程及对方承诺。
- 现场照片或视频：如果可能，拍摄建房现场的照片或视频，证明工程进度、质量等情况。
- 证人证言：如果有目击者或知情人士，可以请他们提供证言。
三、选择合适的维权途径
协商和解：
- 在发现被骗后，首先可以尝试与对方协商，看是否能达成和解，如退还部分款项、继续履行合同等。
- 优点：快速、成本低。
- 缺点：可能无法完全满足你的诉求，且对方可能不配合。
调解：
- 如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、人民调解委员会等。
- 优点：中立、公正，有助于双方达成和解。
- 缺点：调解结果不具有强制执行力，如果对方不履行，仍需通过其他途径维权。
仲裁或诉讼：
- 如果调解无果，或者对方拒绝调解，你可以选择仲裁或诉讼的方式维权。
- 仲裁：如果合同中有仲裁条款，或者双方同意仲裁，可以向仲裁机构申请仲裁。仲裁结果具有强制执行力。
- 诉讼：如果合同中没有仲裁条款，或者双方不同意仲裁，可以向人民法院提起诉讼。诉讼结果也具有强制执行力。
- 优点：结果具有强制执行力，可以彻底解决问题。
- 缺点：成本较高，时间较长。
四、寻求专业法律帮助
- 在维权过程中，如果遇到法律难题或不确定如何操作，建议寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼或仲裁等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
最后提醒：建房被骗后，一定要保持冷静，及时收集证据，选择合适的维权途径。如果对方的行为构成犯罪，一定要及时向公安机关报案。同时，也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议。