银行在贷款逾期的情况下，确实可以通过仲裁来追讨欠款。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 仲裁的法律依据

根据《中华人民共和国仲裁法》的相关规定，平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。银行与借款人之间的贷款合同，属于典型的合同纠纷范畴，因此双方可以在合同中约定仲裁条款，或者在纠纷发生后达成仲裁协议，将争议提交仲裁机构进行裁决。

2. 仲裁协议的重要性

• 事先约定：如果银行与借款人在贷款合同中已经明确约定了仲裁条款，即双方同意在发生争议时通过仲裁方式解决，那么银行在贷款逾期后，就有权依据该仲裁条款向约定的仲裁机构申请仲裁。
• 事后达成：即使贷款合同中没有仲裁条款，双方也可以在贷款逾期后，通过协商达成仲裁协议，将争议提交仲裁。

3. 仲裁流程与效力

• 仲裁流程：一旦银行向仲裁机构提交仲裁申请，仲裁机构将按照法定程序进行审理，包括受理、组庭、开庭、裁决等步骤。借款人需要参与仲裁过程，提出自己的答辩意见和证据。
• 仲裁效力：仲裁裁决具有与法院判决同等的法律效力。如果借款人未履行仲裁裁决，银行可以向法院申请强制执行。

4. 银行选择仲裁的原因

• 效率：仲裁程序相对灵活，可以更快地解决争议，减少银行的时间成本。
• 保密性：仲裁过程不公开，有助于保护借款人的隐私和银行的商业秘密。
• 专业性：仲裁机构通常由具有专业知识和经验的仲裁员组成，能够更准确地判断案件事实和适用法律。

5. 借款人的应对策略

• 积极应诉：如果借款人收到仲裁通知，应积极准备应诉材料，参与仲裁过程，提出自己的答辩意见和证据。
• 协商和解：在仲裁过程中，借款人也可以与银行进行协商，尝试达成和解协议，以避免仲裁裁决带来的不利后果。
• 履行义务：如果仲裁裁决对借款人不利，借款人应尽快履行裁决义务，以免银行向法院申请强制执行。

6. 特殊情况下的考虑

• 无效仲裁协议：如果仲裁协议存在无效情形（如一方在订立仲裁协议时无民事行为能力、仲裁协议约定的仲裁事项超出法律规定的仲裁范围等），则银行不能通过仲裁追讨欠款。
• 仲裁机构的选择：双方应明确约定仲裁机构的名称和地点，以避免因仲裁机构选择不当而导致的争议。

总结与建议：银行在贷款逾期的情况下，可以通过仲裁来追讨欠款。但前提是双方必须存在有效的仲裁协议。作为借款人，在收到仲裁通知后，应积极准备应诉材料，参与仲裁过程，并考虑与银行进行协商和解。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。