乡下路边停车发生车祸的责任定责，需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度对责任定责的详细分析：
一、合法停车情况下的责任定责
- 若车辆停放在合法停车区域：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车应当在规定地点停放。若车辆停放在合法的停车区域，且未影响其他车辆通行，被撞时无过错（如未违规停车、停车时开启警示灯等），那么撞车方应承担主要责任甚至全部责任。
- 举例：若您的车辆停放在乡村道路旁的合法停车位内，被一辆超速行驶的车辆撞击，导致车辆受损，那么超速行驶的车辆应承担全部责任。
二、非法停车情况下的责任定责
若车辆停在禁止停车的路段：
- 若停车地点不合法，如在禁止停车的路段停车，导致被撞，停车方需承担一定责任。撞车方也可能因未尽到注意义务而承担部分责任。
- 举例：若您的车辆停放在乡村道路旁的禁止停车区域，被一辆正常行驶的车辆撞击，导致车辆受损，那么您和撞车方都可能承担一定责任，具体责任比例需根据双方过错程度确定。
特殊原因违停且设置警示标志的情况：
- 如果车辆是因为特殊原因（如车辆故障）随意违章停车，且在来车方向设置明显的警示标志的，则车辆被撞时，被撞车辆不承担责任，责任由对方承担。
- 举例：若您的车辆因故障停放在乡村道路旁，并在来车方向设置了明显的警示标志，被一辆未注意观察的车辆撞击，导致车辆受损，那么撞车方应承担全部责任。
三、其他影响因素下的责任定责
路况、天气等因素：
- 还需考虑当时的路况、天气等因素对双方观察和操作的影响。如果撞击方因超速、酒驾等违法行为导致撞车，即使停车方有一定过错，撞击方也需承担主要责任。
- 举例：若在雨天，您的车辆停放在乡村道路旁的合法停车位内，被一辆超速且未开启雨灯的车辆撞击，导致车辆受损，那么超速行驶的车辆应承担主要责任。
双方过错程度：
- 责任定责还需根据双方在事故中的过错程度来确定。如果是因一方当事人的过错导致道路交通事故的，承担全部责任；如果是因两方或者两方以上当事人的过错发生道路交通事故的，根据其行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任。
法律建议
- 保留证据：在发生车祸后，应立即停车并查看车辆受损情况，尽量拍照留存证据，包括车辆整体状况、刮蹭部位等细节。
- 及时报警：如果双方对责任认定存在分歧，可以报警，由交警部门进行责任认定和调解。
- 协商解决：如果双方对责任认定无异议，可以协商确定赔偿金额和方式，如自行协商修理费用或通过保险理赔等。
若您在乡下路边停车发生车祸，具体责任定责需根据上述情况综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。