针对您提出的“殴打退役军人去哪起诉”的问题，我首先明确结论：殴打退役军人一般应向公安机关报案，由公安机关立案侦查；若涉及民事赔偿，可向法院提起民事诉讼。以下从不同角度为您详细分析：
一、刑事责任角度：向公安机关报案
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若殴打退役军人导致轻伤及以上后果，将构成故意伤害罪。
- 同时，《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条也规定了殴打他人的行政处罚措施，对于情节较轻的，可处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。
报案流程：
- 受害者或目击者应立即向当地公安机关报案，提供详细案情和证据。
- 公安机关将依法立案侦查，收集证据，查明事实真相。
- 若构成犯罪，公安机关将移送检察机关审查起诉；若不构成犯罪，但违反治安管理，公安机关将依法给予行政处罚。
二、民事责任角度：向法院提起民事诉讼
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
诉讼流程：
- 受害者或其法定代理人可向被告住所地或侵权行为地法院提起民事诉讼。
- 法院将依法受理案件，组织双方进行证据交换和庭审。
- 法院将根据查明的事实和法律规定，作出判决，要求侵权人承担相应的民事赔偿责任。
三、特殊保护角度：退役军人的特殊身份
- 退役军人是国家的宝贵财富，他们为国家的安全和稳定作出了重要贡献。因此，法律对退役军人给予了特殊的保护。
- 在殴打退役军人的案件中，法院在量刑时可能会考虑退役军人的特殊身份和贡献，酌情从重处罚。
四、建议与提醒
- 及时报案：若遭遇殴打，应立即向公安机关报案，以便及时收集证据和查明事实。
- 保留证据：在报案前，应尽可能保留现场照片、视频、证人证言等证据，以便后续维权。
- 寻求法律援助：若对法律程序不熟悉或需要专业帮助，可寻求律师或法律援助机构的帮助。
案例参考：
- 曾有一起案例，一名退役军人在公共场所被他人殴打致伤。事后，他立即向公安机关报案，并提供了现场照片和证人证言。公安机关迅速立案侦查，并将犯罪嫌疑人抓获归案。最终，法院以故意伤害罪判处犯罪嫌疑人有期徒刑，并要求其赔偿受害者的经济损失。
综上所述，殴打退役军人一般应向公安机关报案以追究刑事责任；若涉及民事赔偿，可向法院提起民事诉讼。希望以上分析能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。