合作社如果赔不起，确实可以申请破产。下面我将从多个角度为您详细分析这个问题：
一、破产申请的法律依据
根据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，当企业法人（包括合作社这类经济组织）不能清偿到期债务，并且资产不足以清偿全部债务或者明显缺乏清偿能力时，可以依照该法规定清理债务。这意味着，如果合作社确实无力偿还债务，它有权向人民法院提出破产清算申请。
二、破产申请的主体
债务人申请：合作社作为债务人，如果发现自己无法清偿到期债务，且资产不足以清偿全部债务或明显缺乏清偿能力，可以主动向人民法院提出破产清算申请。
债权人申请：如果合作社的债权人认为合作社无法清偿其到期债务，也可以向人民法院提出对合作社进行破产清算的申请。
三、破产申请的流程
提交申请：合作社或其债权人需要向有管辖权的人民法院提交破产申请，并附上相关证据材料，如债务清单、资产状况说明等。
法院审查：人民法院在收到破产申请后，会进行审查，确认合作社是否符合破产条件。
受理与公告：如果法院认为合作社符合破产条件，会裁定受理破产申请，并发布破产公告，通知已知债权人申报债权。
成立清算组：法院会指定清算组负责合作社的破产清算工作，包括接管合作社的财产、处理未了结的业务、清缴税款、分配剩余财产等。
破产清算与终结：清算组会按照法定程序进行破产清算，最终向法院提交清算报告。法院在确认清算工作完成后，会裁定终结破产程序。
四、破产申请的后果
合作社终止：一旦法院裁定受理破产申请，合作社将进入破产清算程序，其法人资格将逐渐终止。
债权人权益：在破产清算过程中，债权人的权益将按照法定顺序进行清偿。通常，职工工资、税款等优先于普通债权得到清偿。
合作社成员责任：合作社成员在合作社破产时，通常以其出资额为限对合作社债务承担责任。但是，如果成员存在过错或违法行为导致合作社破产，可能需要承担额外的法律责任。
五、建议与注意事项
及时咨询：如果合作社面临破产风险，建议及时咨询专业律师，了解破产申请的具体流程和注意事项。
准备充分：在提交破产申请前，合作社应准备充分的证据材料，以证明其确实无力偿还债务。
配合清算：在破产清算过程中，合作社应积极配合清算组的工作，确保清算工作的顺利进行。
关注后续：破产清算程序结束后，合作社应关注剩余财产的分配情况，并确保自身权益得到妥善处理。
如果您在合作社破产方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。