关于盗窃价值1000元如何定罪的问题，这确实是一个涉及法律具体应用和地区差异的问题，我会为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，通常被认定为“数额较大”，这是构成盗窃罪的一个基本标准。然而，这个标准并不是绝对的，因为它会受到地区经济发展水平的影响。在一些经济发达地区，由于物价和生活成本较高，1000元可能并未达到当地盗窃罪的入罪标准。在这种情况下，盗窃1000元的行为可能会按照《治安管理处罚法》进行处理，具体处罚包括五日以上十日以下拘留，并可能处以五百元以下罚款；如果情节较重，处罚可能升级为十日以上十五日以下拘留，并可能处以一千元以下罚款。

接下来，我们还需要考虑一些特殊情况。如果存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或者扒窃等情形，那么即使盗窃的价值只有1000元，也构成盗窃罪。这是因为这些行为本身就具有较大的社会危害性，法律对此类行为有更为严厉的打击态度。

在定罪量刑时，法院还会综合考虑犯罪嫌疑人的其他情节，比如是否有自首、立功、退赃退赔、取得被害人谅解等情节。这些情节可能会对最终的刑罚产生影响，比如从轻、减轻处罚，甚至可能被判处缓刑或单处罚金。

最后，我想强调的是，由于地区经济发展水平的差异，各地对于盗窃罪的具体数额标准可能会有所不同。因此，在判断盗窃1000元是否构成盗窃罪时，还需要参考当地的司法标准。

总的来说，盗窃价值1000元如何定罪，需要结合具体情况和地区差异来判断。如果您对此类问题还有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，我建议您咨询专业的法律人士或律师。