针对您提出的“盗窃价值2680元手机，在公安局取保候审期间应如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，取保候审只是刑事诉讼中的一种强制措施，它并不代表对犯罪嫌疑人的最终处理结果，也不影响对后续犯罪行为的处罚。在取保候审期间，如果犯罪嫌疑人再次实施犯罪行为，如盗窃，那么将会面临数罪并罚的情况。
对于您提到的盗窃价值2680元手机的行为，这通常已经达到了盗窃罪的立案标准（具体数额标准可能因地区而异，但2680元在多数地区已超过盗窃罪的起罚点）。一旦构成盗窃罪，法院将会根据盗窃的具体情况，如盗窃数额、盗窃手段、是否有前科等因素，来确定量刑幅度。
在取保候审期间再次实施盗窃，通常会有以下处理步骤：
撤销取保候审：由于您在取保候审期间再次犯罪，原有的取保候审措施将会被立即撤销，您可能会被重新羁押。
数罪并罚：对于您之前所涉的犯罪以及此次盗窃行为，法院将会进行数罪并罚。这意味着，您可能会面临更重的刑罚。
量刑判决：法院会根据盗窃的具体情况，如盗窃数额、情节严重程度等，按照盗窃罪的量刑标准进行惩处。一般来说，盗窃公私财物数额较大的，会面临相应的有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。若数额巨大或有其他严重情节，刑罚会更重。
执行刑罚：一旦法院作出判决，您就需要按照判决结果执行相应的刑罚。
此外，还需要注意以下几点：
不同地区对于盗窃的数额标准等规定可能有所差异，实际处罚应以当地法律为准。
在取保候审期间，应严格遵守相关规定，如不得离开居住地、不得干扰证人作证等。违反规定可能会导致取保候审被撤销，甚至面临更严重的法律后果。
如果您对判决结果有异议，可以在法定期限内提出上诉或申诉。
综上所述，盗窃价值2680元手机在取保候审期间是严重的违法行为，将会面临数罪并罚和更重的刑罚。建议您积极配合司法机关的调查和处理，争取从轻或减轻处罚。同时，也建议您在未来的生活中遵守法律法规，不再实施任何违法犯罪行为。