针对“不服一审死刑判决用抗诉还是上诉”这一问题，核心结论是应当通过上诉途径来寻求救济，而非抗诉。以下从多个角度进行详细分析：
一、上诉与抗诉的基本区别
上诉：
- 主体：被告人、自诉人及其法定代理人、辩护人、近亲属（经被告人同意）有权提出上诉。
- 目的：对一审判决不服，请求上一级法院重新审理并改判或撤销原判。
- 途径：通过原审法院或直接向上一级法院提交上诉状。
抗诉：
- 主体：人民检察院。
- 目的：认为一审判决确有错误，请求上一级法院纠正。
- 途径：由同级人民检察院向上一级法院提出抗诉书。
在不服一审死刑判决的情况下，被告人及其法定代理人、辩护人、近亲属无权提出抗诉，只能通过上诉途径寻求救济。
二、上诉的具体流程与注意事项
上诉期限：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百三十条，被告人对一审判决不服的，有权在接到判决书第二日起十日内通过原审人民法院或直接向第二审法院提出上诉。
上诉途径：
- 被告人可以通过原审法院提交上诉状及相关材料，原审法院会在收到上诉材料后，按照规定将相关材料和案件卷宗等移送至有管辖权的上级法院。
- 被告人也可以不经过原审法院，直接向第二审人民法院提交上诉状等材料提起上诉。
受理法院：
- 判处死刑立即执行案件：二审由最高人民法院负责受理和审理。
- 判处死刑缓期二年执行案件：二审由省、自治区、直辖市高级人民法院负责受理和审理。
上诉材料：
- 上诉状应明确表达上诉请求及理由，包括对原判决认定的事实、证据或法律适用的异议。
- 可附上证明上诉主张的新证据或原审未采纳但具有关联性的材料。
二审审理：
- 二审法院将重新审查证据、听取控辩双方意见，并可能决定开庭审理或书面审理。
- 二审法院将根据审理结果，依法作出维持原判、改判或发回重审的决定。
三、其他救济途径
若二审维持死刑判决，被告人还可通过以下法定程序寻求救济：
死刑复核程序：
- 死刑案件在二审后，还需报请最高人民法院核准。最高人民法院将对死刑案件进行全面复核，确保判决的准确性和公正性。
审判监督程序：
- 在发现新证据或重大程序违法等情况下，被告人可向作出生效判决的法院或上级法院申请再审。
四、法律建议
及时行使上诉权：
- 被告人应在上诉期限内及时提出上诉，避免因逾期而丧失救济机会。
准备充分的上诉材料：
- 上诉状应详细阐述上诉理由和依据，附上相关证据材料，以支持上诉请求。
寻求专业法律帮助：
- 被告人可委托律师参与上诉过程，律师将提供专业的法律意见和辩护服务，提高上诉的成功率。
总结来看，对于不服一审死刑判决的情况，被告人应当通过上诉途径来寻求救济。在上诉过程中，被告人应了解上诉流程、准备充分的上诉材料，并寻求专业法律帮助，以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。