胡同里存放或使用柴火是否合法，需结合具体情况判断，但一般情况下使用柴火存在较大法律风险，存放也需符合规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、从消防安全角度分析
使用柴火的风险：
- 柴火燃烧时，若无人看管或操作不当，极易引发火灾。特别是在大风天气下，火星飞溅至周边可燃物，如枯枝落叶、纸壳纸箱等，极易造成火灾。例如，北京市平谷区曾发生两起因露天使用“柴锅”做饭引发的火灾，均是由于火星飞溅至周边可燃物所致，相关村民因此受到了行政处罚。
- 根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，严禁在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火。胡同作为人口密集区域，若因使用柴火引发火灾，可能对周边居民和公共设施构成严重威胁，因此使用柴火存在较大的法律风险。
存放柴火的要求：
- 若需在胡同内存放柴火，应确保存放地点远离火源、电源，且不得占用消防通道或影响其他居民的正常生活。同时，存放的柴火应妥善堆放，避免散落或堆积过高，以减少火灾隐患。
二、从环境保护角度分析
使用柴火的影响：
- 烧柴火会产生大量的烟尘、废气等污染物，对空气质量造成负面影响。在城市中，由于人口密集、建筑密集，空气流通性相对较差，因此烧柴火对环境的污染更为严重。
- 为了改善空气质量，城市通常有严格的环境保护规定，限制或禁止在人口密集区域使用柴火等产生污染物的燃料。
存放柴火的考量：
- 虽然存放柴火本身不直接产生污染物，但若存放不当导致柴火受潮、发霉等，可能产生异味或滋生细菌，对周边环境造成一定影响。因此，存放柴火时也需考虑环境保护的因素。
三、从法律规定角度分析
使用柴火的合法性：
- 在现代城市中，一般情况下使用柴火是不合法的。城市通常有严格的环境保护和消防安全规定，以保障居民的生活环境和安全。因此，除非在特定的、经批准的区域或场合（如某些传统的民俗活动场所等），否则使用柴火可能面临法律处罚。
存放柴火的合法性：
- 存放柴火本身并不直接违反法律规定，但需确保存放地点符合相关规定，如不得占用消防通道、不得影响其他居民的正常生活等。同时，若因存放柴火不当导致火灾或其他安全事故，存放者可能需承担相应的法律责任。
四、建议与措施
避免使用柴火：
- 为了保障自身和他人的安全，以及遵守城市的环境保护和消防安全规定，建议避免在胡同里使用柴火。可以选择使用电力、天然气等更清洁、安全的能源进行烹饪和取暖。
妥善存放柴火：
- 若确实需要存放柴火，应选择远离火源、电源且不影响其他居民正常生活的地点进行存放。同时，应确保柴火妥善堆放，避免散落或堆积过高，以减少火灾隐患。
增强安全意识：
- 无论是使用还是存放柴火，都应增强安全意识，遵守相关规定和操作规程。定期检查存放地点是否存在安全隐患，及时消除潜在风险。
遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会结合具体情况，为您提供更详细的法律建议。