母婴店把益生菌的追溯码撕掉，这一行为是否违法，需结合具体情况来判断，但通常情况下，这种行为可能涉及违法或违规。以下是从不同角度进行的分析：

一、从消费者权益保护角度

1. 知情权：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。追溯码是商品来源、质量、安全等信息的重要载体，撕掉追溯码可能剥夺了消费者的知情权，使消费者无法全面了解商品的真实情况。

2. 选择权：消费者在购买商品时，有权根据商品的质量、价格、产地等信息进行选择。撕掉追溯码可能影响了消费者的选择权，因为消费者无法准确判断商品的来源和质量。

若母婴店撕掉追溯码的行为导致消费者无法行使上述权利，那么该行为可能构成对消费者权益的侵害，违反了消费者权益保护法的相关规定。

二、从产品质量与安全角度

1. 产品质量法：根据《中华人民共和国产品质量法》，生产者、销售者应当对其生产、销售的产品质量负责。追溯码是产品质量追溯的重要手段，撕掉追溯码可能使得产品在出现质量问题时难以追溯，从而影响了产品质量的监管和责任的追究。

2. 食品安全法（如益生菌属于食品范畴）：如果益生菌属于食品范畴，那么根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。撕掉追溯码显然违反了这一规定，可能面临法律责任。

从产品质量与安全的角度来看，撕掉追溯码的行为可能违反了产品质量法和食品安全法的相关规定。

三、从市场监管与行政处罚角度

市场监管部门有权对市场上的商品进行监管，确保商品的质量和安全。如果母婴店撕掉追溯码的行为被市场监管部门发现，并认定该行为违反了相关法律法规，那么母婴店可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

法律建议

1. 保留证据：如果消费者发现母婴店撕掉了益生菌的追溯码，建议保留好相关证据，如购物小票、商品照片等，以便在需要时维护自己的合法权益。

2. 投诉举报：消费者可以向当地的市场监管部门或消费者协会投诉举报母婴店的这一行为，要求相关部门进行调查处理。

3. 法律途径：如果母婴店的行为给消费者造成了损失，消费者还可以通过法律途径追究母婴店的责任，要求赔偿损失。

母婴店把益生菌的追溯码撕掉的行为可能涉及违法或违规。作为消费者，应当了解自己的权益，并在发现违法行为时及时采取措施维护自己的合法权益。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。