个人承包草地用于三北工程种草，在符合相关法律法规和政策规定的前提下，是合法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、法律法规角度

1. 土地承包法：根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，农村土地承包经营权可以通过家庭承包、招标、拍卖、公开协商等方式取得。如果个人通过合法程序承包了草地，并获得了土地承包经营权证，那么其就有权在承包的土地上从事合法的农业生产经营活动，包括种草。

2. 三北工程政策：三北工程（三北防护林体系建设工程）是我国为了改善生态环境、防治风沙危害和水土流失而实施的一项重大生态工程。该工程鼓励和支持在适宜地区种植草木，以恢复和改善生态环境。因此，如果个人承包的草地位于三北工程规划范围内，且种植活动符合三北工程的政策和要求，那么这种行为是受到政策鼓励的。

二、实际操作角度

1. 承包程序：个人在承包草地时，需要遵循相关的承包程序，包括与发包方签订承包合同、办理土地承包经营权证等。只有完成了这些程序，个人才能合法地拥有草地的承包经营权。

2. 种植活动：在获得草地承包经营权后，个人需要按照合同约定和法律法规的要求进行种植活动。这包括选择适宜的草种、采用科学的种植方法、遵守环保和生态保护的规定等。如果个人能够做到这些，那么其种植活动就是合法的。

三、可能存在的风险及防范

1. 合同风险：个人在承包草地时，需要仔细审查承包合同的内容，确保合同条款明确、合法、有效。特别是要注意合同中关于土地用途、承包期限、承包费用等关键条款的约定，以避免因合同问题而引发的法律纠纷。

2. 政策风险：虽然三北工程鼓励和支持种植草木，但政策可能会随着时间和环境的变化而调整。因此，个人在承包草地并从事种植活动时，需要密切关注相关政策的变化，及时调整自己的经营策略，以避免因政策调整而带来的风险。

3. 生态风险：在种植过程中，个人需要遵守环保和生态保护的规定，避免因过度开垦、滥用化肥农药等行为而对生态环境造成破坏。否则，可能会面临环保部门的处罚和生态修复的责任。

建议：

• 在承包草地前，务必了解清楚相关的法律法规和政策规定，确保自己的承包行为合法合规。
• 在签订承包合同时，要仔细审查合同条款，确保自己的权益得到保障。
• 在从事种植活动时，要遵守环保和生态保护的规定，做到科学种植、合理利用资源。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。