若买到假槟榔且找不到商家，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、保留证据
- 购买凭证：尽管找不到商家，但购买时的发票、收据、小票或电子支付记录等交易凭证仍需妥善保存，这些是证明您购买了该商品的重要证据。
- 商品实物：保持商品的原样，包括包装、标签等，以便后续进行商品鉴定和维权。
- 其他相关证据：如与商家沟通的记录（若有）、商品宣传资料等，也可能对维权有帮助。
二、向相关部门投诉
- 消费者协会：向当地的消费者协会投诉，消协通常会提供调解服务，帮助您和商家（若后续找到）达成和解。即使目前找不到商家，消协也可以根据您提供的证据进行记录，并在可能的情况下协助您追查。
- 市场监管部门：向当地的市场监督管理部门（如工商局）举报商家的售假行为。他们会依法对售假行为进行调查，若查实，会对商家进行处罚，并可能协助您追回损失。
- 其他投诉渠道：您还可以通过拨打12345政务服务便民热线、在政务服务平台留言等方式进行投诉，这些渠道也会将您的投诉转交给相关部门处理。
三、法律途径
提起民事诉讼：
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 操作建议：若通过投诉等途径无法解决问题，且您能够提供足够的证据证明购买了假货，您可以考虑向当地人民法院提起民事诉讼，要求商家赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提交相关证据，如购买凭证、商品实物、鉴定报告等。
- 注意事项：提起诉讼时，需注意诉讼时效问题。根据法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。因此，务必在规定的时效期内提起诉讼。
申请仲裁：若您与商家之间有仲裁协议，或者根据相关法律规定可以申请仲裁，您也可以考虑通过仲裁的方式解决纠纷。
四、提高警惕性，预防再次受骗
- 选择正规渠道：在购买槟榔时，尽量选择正规的超市、便利店或品牌官网等渠道，避免从不明来源或信誉不佳的商家处购买。
- 了解产品信息：在购买前，可以查询产品的相关信息，如生产厂家、生产日期、保质期等，以确保购买到的是正品。
在处理此类问题时，务必保持冷静，按照法律程序逐步推进。若您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供进一步的法律建议和支持。