施工单位保全自己施工的在建工程，并不优先于建设单位的工资支付义务。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律原则与规定
工资支付优先性：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，这是用人单位的法定义务，具有优先性。工资是劳动者劳动的对价，是劳动者及其家庭成员生存的基本保障，因此，在法律上，工资支付义务通常被视为具有优先地位。
工程款与工资的关系：
- 施工单位与建设单位之间的工程款纠纷，属于合同纠纷范畴。而建设单位拖欠施工单位工程款，并不直接影响其对劳动者工资的支付义务。即使施工单位对在建工程进行了保全，这也不能成为建设单位不支付工资的理由。
二、实际操作与风险
保全措施的影响：
- 施工单位对在建工程进行保全，主要是为了保障自己的债权得以实现。然而，这种保全措施并不改变建设单位对劳动者工资的支付义务。如果建设单位因保全措施而无法使用在建工程，进而影响其经营和支付能力，这并不意味着工资支付义务可以免除或延迟。
法律责任与风险：
- 如果建设单位拖欠劳动者工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求建设单位支付工资及可能的赔偿金。同时，建设单位还可能面临行政处罚和信用受损等风险。因此，建设单位应严格遵守工资支付规定，避免因拖欠工资而引发法律纠纷。
三、建议与措施
建设单位：
- 应建立健全的工资支付制度，确保按时足额支付劳动者工资。
- 如遇资金困难，应积极与劳动者协商解决方案，如分期支付、延期支付等，并签订书面协议。
- 避免因拖欠工资而引发法律纠纷和信用受损。
施工单位：
- 在与建设单位签订合同时，应明确工程款支付条款和违约责任。
- 如遇建设单位拖欠工程款，应及时采取法律措施进行维权，如提起诉讼、申请仲裁等。
- 在维权过程中，应尊重劳动者的工资支付权益，避免将工程款纠纷与工资支付问题混为一谈。
总结来看，施工单位保全自己施工的在建工程，并不具有优先于建设单位工资支付义务的地位。建设单位应严格遵守工资支付规定，确保劳动者的合法权益得到保障。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。