针对您提出的“偷盗项链价值500元该怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，偷盗价值500元的项链属于盗窃行为，但这一金额并未达到我国通常规定的盗窃罪刑事立案标准（各地标准略有不同，但一般在1000元至3000元左右）。因此，这种行为更可能受到的是治安管理处罚，而非刑事处罚。

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于盗窃公私财物的行为，如果情节一般，将会处以5日以上10日以下拘留，并可以并处500元以下罚款。如果情节较重，比如存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形（尽管这些情形下金额未达标准也可能按盗窃罪论处，但在此我们仅讨论金额500元且无其他严重情节的情况），则可能会处以10日以上15日以下拘留，并可以并处1000元以下罚款。

在您所描述的情况下，由于偷盗的项链价值500元，且未提及存在其他严重情节，因此更可能受到的是5日以上10日以下拘留，并可以并处500元以下罚款的处罚。

此外，我还想提醒您的是，盗窃行为不仅可能面临法律处罚，还可能引发受害者要求民事赔偿。比如，您可能需要赔偿被盗项链的损失，以及因盗窃行为给受害者造成的其他直接经济损失。

总的来说，偷盗价值500元的项链虽然不构成犯罪，但仍然是一种违法行为，会受到相应的治安管理处罚。我建议您尊重他人的财产权，遵守法律法规，不要从事任何违法犯罪行为。如果您对法律处罚或赔偿事宜有任何疑问，欢迎随时向我咨询。