从车里抽油是否违法，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 私自抽取他人车辆燃油

• 违法性：若未经车主同意，私自从他人车辆中抽取燃油，这明显侵犯了他人的财产权，属于盗窃行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，将面临刑事处罚。
• 法律后果：一旦被发现，不仅可能面临刑事处罚，还需承担民事赔偿责任，赔偿车主因燃油被盗而遭受的损失。

2. 私自抽取自己车辆燃油用于非法用途

• 违法性：即使燃油来自自己的车辆，如果将其用于非法用途（如非法销售、制造危险物品等），则可能构成其他违法行为，如非法经营罪、危险物品肇事罪等。
• 法律后果：根据具体违法行为的性质和情节，可能面临不同程度的刑事处罚和行政处罚。

3. 合法抽取与使用

• 合法性：如果抽取燃油的行为是合法的，比如车主自己为了维修或保养车辆而抽取少量燃油，且没有违反任何法律法规，那么这种行为就是合法的。
• 注意事项：即使是为了合法目的抽取燃油，也需确保操作安全，避免引发火灾或其他安全事故。同时，应遵守相关环保规定，不得随意排放或丢弃燃油。

4. 特殊场景下的合法抽取

• 救援或紧急情况：在特定情况下，如车辆因故障无法行驶且需要紧急转移燃油以避免危险时，可能会涉及燃油的抽取。但这种情况下，也应尽量获得车主同意，并确保操作安全合法。
• 法律合规性：即使是在紧急情况下，也应尽量遵循相关法律法规和操作规程，避免因操作不当而引发法律问题。

建议：

• 在任何情况下，都应尊重他人的财产权，不得私自抽取他人车辆的燃油。
• 如果需要抽取自己车辆的燃油，应确保操作合法、安全，并遵守相关环保规定。
• 如果对燃油抽取行为是否合法存在疑问，建议咨询专业律师或相关法律机构以获取准确法律意见。

总结：从车里抽油是否违法，关键在于抽取行为的合法性、目的以及是否侵犯了他人的权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。