该情况一般不算交通事故，但可能涉及其他法律责任。以下从不同角度进行分析：
一、从交通事故定义角度分析
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故通常指的是车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。这里的“车辆”一般指的是机动车或非机动车在行驶过程中发生的事故。而在您描述的情况中，电动车并未处于行驶状态，而是由于人站在地上不小心碰到油门导致电动车“飞行”（这里可能指的是电动车突然启动或加速）并撞到其他物品。这种情况下，电动车并非在正常的行驶过程中发生事故，因此从严格意义上讲，并不符合交通事故的定义。
二、从侵权责任角度分析
尽管该情况可能不被认定为交通事故，但涉及侵权责任的问题。如果因为人不小心碰到油门导致电动车撞到其他物品，并造成了财产损失或人身伤害，那么碰油门的人可能需要承担相应的侵权责任。这种责任是基于过错原则，即如果行为人（碰油门的人）存在过错（如未尽到合理的注意义务），并且这种过错导致了损害结果的发生，那么行为人就需要承担相应的法律责任。
三、特殊情况考虑
如果电动车存在质量问题：如果电动车本身存在质量问题，如油门设计不合理或存在故障，导致人轻轻一碰就突然启动或加速，那么电动车的生产商或销售商也可能需要承担一定的责任。这种情况下，可能涉及产品责任的问题。
如果发生在特定场所：如果这种情况发生在特定的场所，如商场、停车场等，并且该场所的管理者未尽到安全保障义务，导致事故的发生，那么场所的管理者也可能需要承担一定的责任。
四、建议与措施
及时报警并保留证据：无论是否构成交通事故，如果发生了损害结果，建议及时报警并保留相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等，以便后续处理。
协商解决或诉讼：如果涉及侵权责任的问题，可以尝试与对方协商解决。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
注意安全：在日常生活中，无论是驾驶电动车还是其他车辆，都应注意安全，遵守交通规则，避免类似事故的发生。
如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。