傻子放火烧山，是否要判刑需视具体情况而定，不能一概而论。这主要取决于行为人的刑事责任能力以及放火行为的具体情节和后果。以下从不同角度进行分析：
一、刑事责任能力角度
完全无刑事责任能力人：
- 如果“傻子”指的是完全无刑事责任能力的人，即因精神疾病等原因无法辨认或控制自己行为的人，那么他们放火烧山的行为，虽然可能造成严重后果，但因其不具备刑事责任能力，通常不会受到刑事处罚。不过，其监护人可能需要承担相应的民事赔偿责任，并可能面临行政处罚，如罚款等，同时相关部门可能会采取强制医疗措施。
限制刑事责任能力人：
- 如果“傻子”属于限制刑事责任能力的人，即尚未完全丧失辨认或控制自己行为能力的人，那么他们放火烧山的行为，如果足以危害公共安全，且行为人明知自己的行为可能发生危害社会的结果，并放任这种结果发生，那么可能构成放火罪，但会从轻或者减轻处罚。
完全刑事责任能力人：
- 如果“傻子”实际上具备完全的刑事责任能力，只是被俗称为“傻子”，那么他们放火烧山的行为，如果足以危害公共安全，就构成放火罪，需要承担相应的刑事责任。
二、放火行为情节和后果角度
构成放火罪：
- 无论行为人是否具备完全的刑事责任能力，如果其放火烧山的行为足以危害不特定多数人的生命、健康或重大公私财产的安全，就构成放火罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，放火危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
不构成犯罪：
- 如果放火烧山的行为是由于意外事件导致，如因雷击引发，且行为人没有故意或重大过失引发火灾的主观故意和客观行为，那么不构成犯罪。但如果是因过失导致山林失火，并造成了严重后果，如人员伤亡、重大财产损失等，则可能构成失火罪，需要承担相应的刑事责任。
三、实际建议
- 对于行为人及其家属：如果涉及放火烧山的行为，无论行为人是否具备完全的刑事责任能力，都应尽快咨询专业律师，了解具体的法律责任和可能的后果。
- 对于公众：应增强防火意识，严格遵守法律法规，不在山林等易燃区域进行可能引发火灾的行为。同时，如果发现有人放火烧山或存在其他火灾隐患，应及时向相关部门报告。
总结来看，傻子放火烧山是否要判刑，需根据行为人的刑事责任能力以及放火行为的具体情节和后果进行综合判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。