可以起诉，但能否胜诉需视具体情况而定，尤其是诉讼时效的问题。下面我从几个关键角度为您详细分析：

一、诉讼时效的基本规定

在我国，借款纠纷的诉讼时效一般为三年。这三年通常从约定的还款期限届满之日起计算；若没有约定还款期限，出借人可以随时要求借款人还款，但要给借款人一定合理准备时间，在这个合理准备时间届满后开始计算三年诉讼时效。对于您所说的借款七年未还的情况，如果这七年中您没有通过书面催款、短信、微信等能证明向借款人主张过权利的方式中断诉讼时效，那么很可能已过诉讼时效。

二、诉讼时效中断的情形

不过，即便过了诉讼时效，您仍有权起诉。关键在于，如果在这七年中有证据证明您曾向对方主张过权利，比如进行过书面催款、对方曾经答应过要还钱等，诉讼时效会中断，并从中断时起重新计算。这意味着，如果您能提供相关证据，诉讼时效可能并未过期，您仍然有机会胜诉。

三、起诉所需的证据

为了维护您的合法权益，您需要准备充分的证据来证明借款事实的存在。这些证据可以包括：

• 借款合同或借条：这是证明借款关系存在的最直接证据，应包含双方信息、借款金额、用途、利息约定、借款日期等关键内容。
• 转账记录：能证明款项交付情况，是借款事实的重要佐证。
• 聊天记录、通话录音等视听资料：若能清晰反映借款事实和双方合意，也可作为证据。

四、起诉的管辖法院

确定管辖法院也是起诉过程中的重要一环。一般来说，可以是被告住所地或合同履行地法院。若借款合同对履行地有约定，则从其约定；没有约定或约定不明的，接受货币一方所在地为合同履行地，通常出借人所在地法院有管辖权。

五、可能的法律后果

• 若诉讼时效未过期：您有权要求对方还款，并有可能通过法律途径追回欠款。
• 若诉讼时效已过期：对方可能以此抗辩，导致您丧失胜诉权。但即便如此，您仍然可以起诉，只是胜诉的可能性会降低。
• 对方无财产可执行：即使您胜诉，如果对方没有足够财产可供执行，那么债务的追回也会面临困境。

建议：鉴于您的情况已经过去七年，我建议您尽快收集相关证据，并咨询专业律师（即我本人）以评估诉讼时效是否已过期。如果诉讼时效尚未过期，或者存在中断的情形，您应尽快向有管辖权的法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。