针对您提出的“电动三轮载人没开罚单怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，电动三轮车由于其安全性能相对较差，特别是在违规载人或装载货物的情况下，一旦发生紧急情况，车辆难以控制，可能会引发严重的交通事故。因此，根据相关法律法规，电动三轮车是严禁载人的。
如果您驾驶电动三轮车违规载人但并未被当场开具罚单，这并不意味着您的行为没有违法或不需要承担责任。实际上，交通管理部门可能会通过其他方式（如监控录像、群众举报等）发现您的违法行为，并在后续进行查处。
处理方式：
主动接受处理：如果您意识到自己的行为违法，建议主动到当地交通管理部门接受处理。这样不仅可以避免后续可能面临的更严厉的处罚，还能体现您的法律意识和责任感。
了解处罚规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，电动三轮车违法载人的行为可能会被处以罚款。具体罚款金额可能因地区和具体情况而异，但一般来说，对于此类违法行为，交通管理部门会依法进行处罚。
遵守交通规则：为了避免类似情况再次发生，建议您严格遵守交通规则，不要驾驶电动三轮车违规载人。同时，也要注意观察路况，确保行车安全。
提高安全意识：电动三轮车的驾驶人员应经过正规的驾驶技能和交通安全知识培训，提高自身的安全意识和驾驶技能。这样不仅可以保障自己的安全，也能减少对他人的潜在威胁。
总之，虽然您此次驾驶电动三轮车违规载人并未被当场开具罚单，但并不意味着您可以逃避法律责任。建议您主动接受处理，了解并遵守相关法律法规，确保自己和他人的生命财产安全。