针对您提出的“用梯控催交物业费哪个部门管”的问题，结论前置如下：
一般情况下，住建部门是管理此类问题的主要部门。当物业公司采用梯控方式催交物业费时，业主可以向当地的住建部门投诉。住建部门有权对物业公司的行为进行监管，并要求其改正不当的催费方式。
若涉及具体法律纠纷，业主还可通过法律途径解决。如果物业公司坚持采用梯控方式催交物业费，且住建部门未能有效解决问题，业主可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，业主可以向法院提起诉讼，要求物业公司停止侵权行为并赔偿损失。
详细分析如下：
一、住建部门的监管职责
根据公开发布的信息，住建部门在物业管理中扮演着重要的监管角色。当物业公司采用梯控等不当方式催交物业费时，住建部门有权进行干预和纠正。例如，高邮市住建局就曾针对个别住宅小区物业公司捆绑梯控与物业费收缴的问题，开展了专项整治行动，并要求物业公司立即整改。
二、梯控催费的合法性分析
从法律角度来看，物业公司采用梯控方式催交物业费是不合法的。根据《民法典》以及相关物业管理条例的规定，业主违反约定逾期不支付物业费时，物业服务人可以催告其在合理期限内支付；合理期限届满仍不支付的，物业服务人可以提起诉讼或者申请仲裁，但不得采取停止供电、供水、供热、供燃气以及梯控等方式催交物业费。这是因为这些方式会破坏业主的基本生活条件，涉嫌侵权。
三、业主的维权途径
向住建部门投诉：业主可以向当地的住建部门投诉物业公司的梯控催费行为。住建部门在接到投诉后，会进行调查并要求物业公司改正不当行为。
通过法律途径解决：如果住建部门未能有效解决问题，或者物业公司拒绝改正不当行为，业主可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，业主可以向法院提起诉讼，要求物业公司停止侵权行为并赔偿损失。在诉讼过程中，业主需要提供充分的证据来证明物业公司的梯控催费行为是不合法的，并造成了自己的损失。
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