关于物业费催缴的管理部门，这主要涉及到物业服务收费的监督管理工作。根据国家发展改革委和建设部联合印发的《物业服务收费管理办法》，以及各地具体的物业管理条例，我们可以明确以下几点：

首先，全国范围内的物业服务收费监督管理工作，是由国务院价格主管部门会同国务院建设行政主管部门负责的。他们制定相关政策，规范物业服务收费行为，以保障业主和物业管理企业的合法权益。

其次，在县级以上地方人民政府层面，物业服务收费的监督管理工作则是由价格主管部门会同同级房地产行政主管部门来负责的。他们根据上级政策，结合本地实际情况，制定具体的实施细则，并监督执行。

具体到物业费催缴的问题，如果业主违反物业服务合同约定逾期不交纳服务费用，业主委员会应当督促其限期交纳。如果逾期仍不交纳，物业管理企业可以依法追缴，这通常包括通过法律途径提起诉讼或申请仲裁。但重要的是，物业管理企业在催缴物业费时，必须遵守相关法律法规，不得采取停止或者限制供电、供水、供热、供气等方式，也不得采取其他限制或变相限制业主正常生活的方式催缴。

以郑州市为例，其《物业管理条例》就明确规定了物业服务人不得采取上述不当方式催交物业费，并设定了相应的处罚措施。如果物业服务人违反规定，将由区县（市）物业管理主管部门责令限期改正，逾期不改正的，还将面临罚款等处罚。

综上所述，物业费催缴的管理工作主要由价格主管部门和房地产行政主管部门负责，同时业主委员会和物业管理企业也扮演着重要角色。在催缴过程中，必须遵守相关法律法规，确保业主的合法权益不受侵害。