针对您提出的“食品安全法出现烂果怎么赔偿”的问题，我可以为您详细解答。
首先，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果您买到了烂果，即不符合食品安全标准的食品，您有权向生产者或者经营者要求赔偿损失。这是法律赋予您的基本权利。
具体来说，赔偿的方式有两种：
赔偿损失：您可以直接要求生产者或经营者赔偿您因购买烂果而遭受的实际损失，比如烂果的费用、因食用烂果而导致的医疗费用等。
支付赔偿金：除了赔偿损失外，您还可以要求生产者或经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这里需要注意的是，如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将为一千元。这是法律对消费者的一种额外保护，旨在鼓励消费者积极维护自己的合法权益。
另外，法律还规定了首负责任制。这意味着，当您向生产者或经营者提出赔偿要求时，他们应当先行赔付，不得推诿。如果问题出在生产者身上，那么经营者在赔偿后有权向生产者追偿；反之，如果问题出在经营者身上，生产者赔偿后也有权向经营者追偿。
最后，需要提醒的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，那么这种情况是不适用上述赔偿规定的。
综上所述，如果您买到了烂果，您可以根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，向生产者或经营者要求赔偿损失，并可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金（不足一千元按一千元计算）。希望这个解答能够帮助您更好地维护自己的合法权益。