针对您提出的“法院起诉小三，但小三户口迁移外地怎么办”的问题，这实际上涉及到了两个主要方面：一是法律诉讼的管辖问题，二是户口迁移的相关规定。下面我将分别就这两个方面为您进行详细解答。

一、法律诉讼的管辖问题

在涉及婚外情赠与的纠纷中，如果原配起诉“第三者”返还财产，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，应由被告住所地人民法院管辖；如果被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。这意味着，即使小三的户口已经迁移到外地，只要其经常居住地（即实际居住并连续居住满一年以上的地方）在您的诉讼考虑范围内，您仍然可以在该地法院提起诉讼。

1. 确定被告经常居住地：您需要通过合法途径（如社区证明、租房合同、工作证明等）来证明小三在某一地的经常居住情况。
2. 选择管辖法院：根据小三的经常居住地，选择对应的人民法院提起诉讼。
3. 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料（如赠与合同、转账记录、聊天记录等）以及原告的身份证明等。

二、户口迁移的相关规定

虽然户口迁移本身不影响法律诉讼的管辖，但了解户口迁移的流程和规定有助于您更全面地掌握情况。根据《中华人民共和国户口登记条例》及相关规定，户口迁移需要遵循一定的程序和条件。

1. 户口迁移条件：通常包括在迁入地有合法稳定住所、符合迁入地户籍管理政策等。
2. 迁移流程：一般包括向迁出地公安派出所申请户口准迁证、持准迁证到迁入地公安派出所办理迁入手续等步骤。
3. 所需材料：可能包括身份证、户口簿、迁入地住房证明、工作证明等。

综合建议

1. 先确定管辖法院：通过合法途径调查小三的经常居住地，并据此选择管辖法院。
2. 准备充分证据：收集并整理与赠与行为相关的所有证据，以便在诉讼中证明您的主张。
3. 咨询专业律师：由于法律诉讼涉及复杂的法律程序和证据规则，建议您在起诉前咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
4. 关注户口迁移情况：虽然户口迁移不影响诉讼管辖，但了解小三的户口迁移情况有助于您更全面地掌握其动态，为诉讼做好准备。

总之，即使小三的户口已经迁移到外地，您仍然可以根据其经常居住地选择管辖法院并提起诉讼。在诉讼过程中，请务必准备充分的证据并咨询专业律师的意见。