新车被别人剐蹭了但没开交警责任认定书，这并不意味着无法处理此事，是否需要责任认定书需视具体情况而定。以下是从不同角度给出的分析和建议：
一、是否需要责任认定书
轻微剐蹭且责任无争议：
- 如果剐蹭事故仅造成轻微财产损失，且双方对事故责任没有分歧，那么可以自行协商解决，如拍照留存证据、交换联系方式等，无需开具责任认定书。这种情况下，双方可以直接联系保险公司进行理赔，或者自行协商赔偿事宜。
剐蹭严重或责任有争议：
- 如果剐蹭事故造成了较大的财产损失、人员受伤，或者双方对事故责任存在争议，那么就需要报警并由交警部门勘查现场、调查取证后出具责任认定书。责任认定书是后续理赔、赔偿纠纷等事务的关键依据。
二、未开具责任认定书的处理方式
尽快与交警部门联系：
- 如果事故发生后未及时报警并开具责任认定书，事后可以向案发地交警部门报案。交警会根据事故双方提供的证据、现场勘查情况等综合判定事故责任。
收集事故相关证据：
- 在等待交警处理的过程中，应尽快收集事故相关证据，如事故现场照片、视频（能清晰显示车辆剐蹭位置、双方车辆行驶方向等情况）、行车记录仪记录的事故过程、与对方沟通协商的聊天记录或通话录音等。这些证据对后续确定责任至关重要。
协商或诉讼解决：
- 如果双方对事故责任认定无争议且损失较小，可以协商私了并自行签订赔偿协议。如果对责任划分存在争议且无法协商解决，可以根据交警的责任认定结果向法院提起诉讼要求赔偿。
三、法律建议
及时报警：
- 无论事故大小，建议及时报警并由交警处理。这不仅可以确保事故得到妥善处理，还可以避免后续因责任认定不清而产生的纠纷。
保留证据：
- 在事故发生后，应尽快拍照、录像留存证据，并记录剐蹭的位置、程度以及周围环境等信息。这些证据在后续处理中可能起到关键作用。
合法维权：
- 如果交警无正当理由拒绝开具责任认定书，或者对责任认定结果有异议，可以向上级交警部门反映情况并提交相关证据，请求上级部门督促原处理交警出具责任认定书或进行复议。必要时，还可以通过行政诉讼的方式维权。
最后需要强调的是，在处理此类事故时，请保持冷静并通过合法、合理的途径解决问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。