交强险超出18万后，误工费和营养费的处理需分情况讨论，且营养费一般不在交强险赔偿范围内，误工费在特定条件下可获赔。以下是详细分析：
一、交强险的赔偿范围与限额
交强险，即机动车交通事故责任强制保险，主要承担对受害人的人身伤亡和财产损失的赔付责任。其赔偿限额分为三部分：
- 死亡伤残赔偿限额：18万元，用于赔付因事故造成的受害人伤残相关的费用，如残疾赔偿金、护理费、交通费、被扶养人生活费、住宿费、误工费等。
- 医疗费用赔偿限额：1.8万元，专门针对事故中产生的医疗费用，如医药费、诊疗费、住院费、住院伙食补助费，以及必要的、合理的后续治疗费、整容费等。但需注意，营养费通常不被包含在此限额内。
- 财产损失赔偿限额：0.2万元，用于赔偿事故导致的财产损失。
二、误工费与营养费的处理
误工费：
- 定义：误工费是指受害人因交通事故导致实际收入减少的费用。
- 赔偿条件：若受害人能证实因事故导致实际收入减少，交强险在死亡伤残赔偿限额内会对此类损失进行赔偿。具体索赔金额根据受害者的误工时长和收入水平来综合评定。
- 计算公式：误工费 = 误工收入 × 误工时间。其中，误工收入根据受害人的实际收入状况确定，误工时间根据医疗机构出具的证明确定。
营养费：
- 定义：营养费是指受害人因交通事故受伤后，为促进康复而需要额外营养支持的费用。
- 赔偿情况：营养费通常不在交强险的赔偿范围内。它属于后续治疗需要的费用范畴，一般需在商业三者险中进行赔偿。若经过专业医疗机构确定，受害人确实需要进行营养支持，并且该费用是合理且必要的，那么这种营养费可以在商业三者险中获得赔偿。
三、超出交强险限额后的处理
若交通事故导致的损失超出交强险的赔偿限额（即死亡伤残赔偿限额18万元、医疗费用赔偿限额1.8万元、财产损失赔偿限额0.2万元），超出部分的处理方式如下：
- 商业三者险赔偿：若肇事车辆购买了商业三者险，超出交强险限额的部分可由商业三者险在保险责任范围内进行赔偿。
- 侵权责任人赔偿：若未购买商业三者险或商业三者险赔偿不足，超出交强险限额的部分需由侵权责任人（即肇事方）按照事故责任比例进行赔偿。
四、建议与注意事项
- 及时报案与保留证据：发生交通事故后，应及时报案并保留好相关证据，如医疗费用发票、误工证明、营养费支出凭证等，以便后续理赔。
- 了解保险条款：在购买交强险和商业三者险时，应仔细阅读保险条款，了解保险责任范围、赔偿限额及免责条款等内容。
- 咨询专业律师：若对交通事故赔偿事宜存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。
总结来说，交强险超出18万后，误工费在特定条件下可获赔，但营养费一般不在交强险赔偿范围内。超出交强险限额的部分，可通过商业三者险或侵权责任人进行赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。