用工方可以仲裁员工。在劳动法律关系中，当用工方与劳动者之间产生劳动争议，且符合法定情形时，用工方有权依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。以下是对此问题的详细分析：

一、用工方可以仲裁员工的法定情形

用工方可以仲裁员工的情形主要包括但不限于：

1. 劳动关系确认：当用工方与劳动者之间就劳动关系是否存在产生争议时，用工方可以申请仲裁以确认劳动关系。
2. 劳动合同相关事宜：包括劳动合同的订立、履行、变更、解除和终止等过程中产生的争议。例如，劳动者违反劳动合同约定的保密义务或竞业限制条款，给用工方造成损失；或者劳动者严重违反用工方的规章制度等情形下，用工方为维护自身合法权益，可通过仲裁途径解决纠纷。
3. 人员去留问题：如除名、辞退和辞职离职等过程中产生的争议。例如，用工方认为劳动者工作态度不佳，决定将其辞退，而劳动者则坚称自己工作认真负责，用工方辞退属于无故辞退，双方就辞退和经济补偿问题无法达成一致时，用工方可以申请仲裁。
4. 工作待遇和劳动报酬问题：包括工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动报酬等方面的争议。例如，用工方未依法支付劳动者劳动报酬或未依法为劳动者缴纳社会保险费等情形下，劳动者可能提起仲裁，但用工方在特定情况下（如认为劳动者多领了工资或福利）也可能作为申请人提起仲裁。

二、用工方申请仲裁的流程和注意事项

1. 准备仲裁申请书和相关证据：用工方在申请仲裁时，需要向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请书以及相关证据。仲裁申请书应当载明仲裁请求、事实和理由等事项。相关证据包括但不限于劳动合同、工资支付凭证、考勤记录、工作证等能够证明劳动关系及争议事实的材料。
2. 在规定时效内提出申请：用工方需要在知道或应当知道其权利被侵害之日起的一定期限内（通常为一年）提出仲裁申请。逾期申请的，仲裁委员会可能不予受理。
3. 遵守仲裁程序：仲裁程序包括申请、受理、开庭、裁决等环节。用工方需要遵守仲裁程序的规定，按时参加仲裁活动，如实陈述事实和理由，提供证据材料等。

三、可能的法律后果

1. 仲裁裁决：劳动争议仲裁委员会会根据事实和法律规定进行审理，并作出公正裁决。如果用工方的仲裁请求得到支持，劳动者可能需要承担相应的法律责任，如支付违约金、赔偿损失等。
2. 诉讼途径：如果用工方或劳动者对仲裁结果不服，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法程序进一步维护自身权益。

建议：用工方在申请仲裁前，应当充分评估争议的事实和法律依据，确保仲裁请求合理合法。同时，用工方也应当注意收集和保存相关证据材料，以便在仲裁过程中提供有力的支持。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。