个体工商户负责人招的人与个体工商户之间构成劳动关系。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、法律依据
根据《劳动法》的规定，在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织（以下统称用人单位）和形成劳动关系的劳动者，适用本法。劳动部《关于贯彻执行<中华人民共和国劳动法>若干问题的意见》进一步明确，劳动法第二条中的“个体经济组织”是指一般雇工在七人以下的个体工商户。这表明，经过合法注册，具有营业执照的个体工商户是合法的用工主体，其招收的员工按照其安排从事工作，接收其管理，受其规章制度约束，并按劳取酬，符合劳动部规定的劳动关系成立条件。
二、劳动关系确认条件
劳动部《关于确立劳动关系有关事项的通知》明确规定，用人单位招用劳动者，同时具备以下三种情形的，劳动关系成立：
用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格：个体工商户作为合法的用人单位，具有招聘员工的主体资格；被招聘的员工也需具备相应的劳动能力，符合劳动者的主体资格。
用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动：个体工商户招收的员工需按照其安排从事工作，接收其管理，并受其规章制度的约束，同时获得相应的劳动报酬。
劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分：员工提供的劳动应与个体工商户的业务范围相关，是其业务运营不可或缺的一部分。
三、劳动关系与雇佣关系的区分
在区分劳动关系与雇佣关系时，可以从以下几个方面进行考虑：
关系主体的范围：劳动关系的主体具有特定性，即一方只能是劳动者个人，另一方必须是用人单位（包括个体工商户）；而雇佣关系的主体范围更为广泛，凡平等主体的公民之间、公民与法人之间均可形成雇佣关系。
关系主体间的地位：在劳动关系中，劳动者与用人单位之间具有隶属关系，劳动者应当遵守用人单位的规章制度，服从用人单位的管理；在雇佣关系中，用人单位的各项规章制度对劳动者通常不具有约束力，劳动者在实际工作中是相对独立的，两者之间不存在隶属关系。
四、法律建议
对于个体工商户而言，在招聘员工时，应依法与员工签订劳动合同，明确双方的权利和义务，以避免因劳动关系不明确而引发的法律纠纷。同时，个体工商户也应遵守相关劳动法律法规，保障员工的合法权益，如按时支付工资、提供劳动保护等。
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