核心结论：您儿子遭遇多人多次殴打，属于严重侵权甚至可能构成刑事犯罪，需立即通过报警、伤情鉴定、固定证据、民事索赔、刑事控告等法律手段维护权益。以下是具体处理步骤和法律分析：

一、立即报警并固定证据

1. 报警的必要性
   根据《治安管理处罚法》第43条，结伙殴打他人（3人以上）或多次殴打他人（2次以上）的，处10-15日拘留并罚款。若您儿子被11人殴打三次，已涉嫌“结伙多次殴打”，公安机关必须立案调查。
   操作建议：立即拨打110，要求出具《受案回执》，并督促警方调取现场监控、询问目击证人（如学校老师、同学）。

2. 证据固定要点

   • 伤情证据：保留医院诊断证明、病历、医疗费票据，必要时申请司法鉴定（轻伤以上可追究刑事责任）。
     
   • 行为证据：若现场有监控、手机录像，或加害方承认殴打的聊天记录、录音，需第一时间保存。
     
   • 证人证据：记录目击者联系方式，要求警方制作证人笔录。

二、伤情鉴定与法律定性

1. 伤情等级影响责任

   • 轻微伤：加害方可能被行政拘留（5-10日），您可主张民事赔偿（医疗费、护理费等）。
     
   • 轻伤二级及以上：构成《刑法》第234条故意伤害罪，加害方可能被判3年以下有期徒刑，您可提起刑事附带民事诉讼索赔。
     提示：即使表面无伤，也需做全面检查（如脑震荡、内脏损伤可能延迟显现）。

2. 多次殴打的加重情节
   根据《刑法》第293条，若加害方随意殴打他人、情节恶劣（如多次、结伙），可能构成寻衅滋事罪，处5年以下有期徒刑。您可要求警方以该罪名立案。

三、民事赔偿与刑事控告

1. 民事赔偿范围
   包括医疗费、护理费、交通费、营养费、精神损害抚慰金等。若构成伤残，还可主张残疾赔偿金。
   操作建议：在警方调解阶段或直接向法院起诉，要求加害方监护人（若为未成年人）承担连带赔偿责任。

2. 刑事控告路径

   • 若警方未主动立案，您可向检察院申请立案监督，或直接向法院提起自诉（需提供加害方犯罪证据）。
     
   • 若加害方已满14周岁，需承担刑事责任；未满14周岁的，虽不负刑责，但可要求其监护人严加管教，并主张民事赔偿。

四、特殊情形处理

1. 若加害方为未成年人
   根据《预防未成年人犯罪法》，学校、公安机关可对加害方采取矫治教育措施（如送工读学校）。您可要求学校启动校园欺凌处置程序，并追究学校监管不力的责任（若学校未及时干预）。

2. 若涉及黑恶势力
   若加害方有组织、多次实施暴力，可能涉嫌恶势力犯罪。您可向当地扫黑办举报，要求深挖背后保护伞。

五、后续预防与心理干预

1. 法律层面：建议为您儿子申请“人身安全保护令”，禁止加害方接近。
   
2. 心理层面：及时联系心理咨询师，避免创伤后应激障碍（PTSD）。
   
3. 学校层面：要求学校加强安保，建立反欺凌机制。

最后提醒：此类案件时效性强，证据易灭失，请务必在24小时内完成报警和初步取证。如有进一步疑问（如证据收集细节、赔偿计算），可直接向我咨询，我会结合具体案情为您制定方案。