酒店若暴露客人个人信息，将可能承担民事、行政乃至刑事责任，具体后果需结合泄露情节的严重程度来判断。以下从不同法律角度为您详细分析：

一、民事责任：赔偿损失与精神损害抚慰金

根据《中华人民共和国民法典》第一百一十一条及第一千一百六十五条，自然人的个人信息受法律保护，任何组织或个人不得非法泄露他人个人信息。若酒店因管理疏漏或故意行为导致客人信息泄露，造成客人经济损失（如诈骗损失）或精神损害（如频繁骚扰电话导致的焦虑），客人有权要求酒店：

1. 停止侵害：立即采取措施防止信息进一步扩散；
2. 赔偿损失：包括直接经济损失（如因信息泄露导致的财产损失）和间接损失（如为防止损失扩大支出的费用）；
3. 精神损害赔偿：若信息泄露导致客人精神严重受损（如长期失眠、抑郁），可主张精神损害抚慰金。

案例参考：客人小朱入住酒店后，个人信息被泄露给营销公司，导致频繁接到骚扰电话。小朱可要求酒店停止泄露行为，并赔偿因骚扰产生的话费、时间成本等损失，若因此导致精神问题，还可主张精神损害赔偿。

二、行政责任：罚款、停业整顿乃至吊销执照

根据《个人信息保护法》第六十六条，酒店泄露客人信息可能面临：

1. 一般情节：监管部门责令改正，没收违法所得；对违法处理个人信息的程序，责令暂停或终止服务；拒不改正的，处一百万元以下罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上十万元以下罚款。
2. 严重情节：责令停业整顿，吊销相关业务许可或营业执照，并处五千万元以下或上一年度营业额百分之五以下罚款；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处十万元以上一百万元以下罚款。

案例参考：某酒店因系统漏洞导致客人信息泄露，被监管部门责令限期整改，并处五十万元罚款；若拒不整改，可能面临停业整顿或吊销执照。

三、刑事责任：侵犯公民个人信息罪

若酒店泄露信息情节严重，可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百五十三条之一规定的侵犯公民个人信息罪：

1. 构成要件：违反国家有关规定，向他人出售或提供公民个人信息，情节严重（如泄露信息数量大、造成严重后果）；
2. 刑罚：情节严重的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

案例参考：某酒店员工为谋取私利，将客人信息出售给诈骗团伙，导致多名客人被骗。该员工及酒店可能因共同犯罪被追究刑事责任。

四、酒店应如何防范？

为避免法律责任，酒店需采取以下措施：

1. 完善内部管理制度：制定个人信息处理操作规程，明确员工职责；
2. 技术防护：对存储客人信息的系统进行加密、去标识化处理，定期安全排查；
3. 员工培训：定期开展个人信息保护培训，提高员工法律意识；
4. 应急预案：制定信息泄露应急预案，及时采取补救措施（如通知客人、报警）。

法律依据：

• 《中华人民共和国民法典》第一百一十一条、第一千一百六十五条；
• 《个人信息保护法》第五十一条、第六十六条；
• 《中华人民共和国刑法》第二百五十三条之一。

总结：酒店暴露客人个人信息，轻则承担民事赔偿、行政处罚，重则面临刑事追责。若您遇到此类问题，可收集证据（如骚扰记录、酒店系统漏洞证明），要求酒店承担责任；若协商无果，可向监管部门投诉或直接起诉。如有进一步疑问，欢迎直接向我咨询。