未列入初设（初步设计）的施工方擅自增加工程量，主要违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同变更的规定，以及可能违反《中华人民共和国建筑法》中关于施工许可和工程质量管理的相关规定。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同变更角度
合同约定：
- 在建设工程合同中，通常会明确约定工程的范围、内容、工程量等关键条款。这些条款是双方履行合同的基础，也是确定工程价款、工期等重要因素的依据。
- 如果施工方擅自增加工程量，且该增加部分未在合同中明确约定，也未经发包方同意，那么施工方的行为就构成了对合同的变更。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同变更应当经双方协商一致，并采用书面形式。未经对方同意，一方擅自变更合同的，应当承担违约责任。
- 因此，施工方擅自增加工程量的行为，可能面临发包方要求其承担违约责任的风险，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
二、施工许可和工程质量管理角度
施工许可：
- 根据《中华人民共和国建筑法》的规定，建筑工程开工前，建设单位应当按照国家有关规定向工程所在地县级以上人民政府建设行政主管部门申请领取施工许可证。
- 施工许可证是建筑工程合法施工的凭证，未经许可擅自施工的，将面临行政处罚。虽然擅自增加工程量不一定直接构成未经许可施工，但如果增加的工程量涉及到了新的施工内容或改变了原有的施工方案，且未重新申请施工许可证，那么就可能构成违法施工。
工程质量管理：
- 擅自增加工程量可能影响到工程的质量和安全。因为增加的工程量可能未经过充分的设计和论证，导致施工过程中的质量隐患。
- 根据《中华人民共和国建筑法》的相关规定，施工单位必须按照工程设计图纸和施工技术标准施工，不得偷工减料。工程设计的修改由原设计单位负责，建筑施工企业不得擅自修改工程设计。因此，施工方擅自增加工程量的行为，可能违反了工程质量管理的要求，面临行政处罚和民事责任的风险。
三、建议与措施
及时沟通：
- 施工方在发现需要增加工程量时，应及时与发包方进行沟通，说明增加工程量的原因、必要性和可行性，并争取发包方的同意。
签订补充协议：
- 如果发包方同意增加工程量，双方应签订补充协议，明确增加工程量的范围、内容、价款、工期等关键条款，以避免后续产生纠纷。
遵守法律法规：
- 施工方在施工过程中应严格遵守相关法律法规和合同约定，不得擅自变更合同内容或进行违法施工。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。