不同公司不同标段，同一人做标书在法律上并没有直接禁止，但需根据具体情况判断其合规性与合理性。以下从不同角度进行分析：
1. 法律合规性角度
- 无直接禁止性规定：目前，我国法律法规并未明确禁止同一人参与不同公司、不同标段的标书制作。标书制作主要关注的是投标人的资质、能力以及标书内容的合规性，而非制作人的身份。
- 潜在利益冲突需避免：尽管法律没有直接禁止，但如果同一人同时为存在竞争关系的不同公司制作标书，且这些公司参与同一项目的不同标段投标，可能引发利益冲突的质疑。例如，该人可能利用对一个标段标书的了解，影响另一个标段标书的制作，从而损害公平竞争。
2. 实际操作合理性角度
- 专业性与效率考量：从实际操作角度看，如果同一人具备制作多个标段标书的专业能力和经验，且能够确保各标段标书的独立性和保密性，那么其参与制作是合理的。这有助于提高效率，减少重复劳动。
- 保密与独立要求：然而，必须确保该人在制作不同公司、不同标段的标书时，严格遵守保密义务，避免信息泄露。同时，各标段标书应独立制作，不得相互影响或参考，以确保公平竞争。
3. 风险防范建议
- 明确身份与职责：如果同一人确实需要参与不同公司、不同标段的标书制作，建议明确其身份和职责，避免产生利益冲突的误解。例如，可以指定该人为某公司的专职标书制作人，或明确其在不同项目中的独立角色。
- 加强监督与审查：招标方或相关监管机构应加强对标书制作过程的监督与审查，确保各标段标书的独立性和合规性。对于发现的违规行为，应及时予以纠正并依法处理。
4. 特殊情况处理
- 联合体投标情形：如果不同公司组成联合体参与同一项目的投标，且该人作为联合体成员之一参与标书制作，那么其行为是合法的。但同样需要确保标书的独立性和保密性，避免利益冲突。
- 内部关联公司情形：对于存在内部关联关系的不同公司（如母公司与子公司），如果同一人参与其标书制作，需特别关注利益冲突问题。建议此类公司在标书制作过程中加强内部管理，确保公平竞争。
总结与建议：
不同公司不同标段，同一人做标书在法律上并无直接禁止，但需根据具体情况判断其合规性与合理性。在实际操作中，应确保标书的独立性和保密性，避免利益冲突。如果有任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询，我会结合具体情况为你提供专业的法律意见。