针对您提出的“两人酒后打架，召集者怎么处理”的问题，这实际上涉及多个层面，包括法律责任、道德责任以及可能的民事赔偿等。不过，首先需要明确的是，召集者本身并不直接因为召集行为而承担打架的法律责任，除非召集者在其中起到了教唆、煽动或直接参与打架的行为。

法律责任层面

1. 打架参与者的责任：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，将受到五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。如果打架行为导致更严重的后果，如重伤或死亡，还可能涉及刑事责任。

2. 召集者的间接责任：如果召集者没有直接参与打架，但其在召集过程中存在过错，比如明知参与者有暴力倾向或可能发生冲突而故意召集，或者未能在冲突发生时及时制止，那么召集者可能在一定程度上承担道德责任，但在法律上通常不直接承担打架的责任。然而，如果召集者的行为构成了教唆或帮助，那么其可能需要承担相应的法律责任。

道德责任层面

• 召集者作为活动的组织者，有责任确保活动的安全和秩序。如果因为召集者的疏忽或不当行为导致了打架事件的发生，召集者应该在道德上承担一定的责任，并可能需要向受害者表示歉意或提供一定的帮助。

民事赔偿层面

• 如果打架行为导致了人身伤害或财产损失，受害者有权向加害者提起民事诉讼，要求赔偿。在这种情况下，召集者如果被认为对事件的发生有过错（如未提供安全的环境、未及时制止冲突等），也可能被卷入民事赔偿的纠纷中，但这通常需要具体的证据来支持。

建议与总结

• 对于召集者：在组织活动时，应充分考虑参与者的性格和可能的风险，确保活动的安全和秩序。如果发生冲突，应及时制止并寻求帮助。
• 对于参与者：应理性对待分歧和冲突，避免在酒精的作用下失去控制。记住，暴力不是解决问题的办法，只会带来更多的麻烦和损失。
• 对于社会：应加强对公众的法律教育和道德引导，提高人们的法律意识和道德水平，共同营造一个和谐、安全的社会环境。

总之，召集者本身并不直接因为召集行为而承担打架的法律责任，但应尽到组织者的责任，确保活动的安全和秩序。如果发生冲突，应及时处理并承担相应的道德责任。