您好，关于车祸后的营养费和误工费的计算，这是一个涉及法律赔偿的重要问题，我会为您详细解答。

一、误工费的计算

误工费是根据受害人的误工时间和收入状况来确定的。具体来说：

1. 误工时间：这通常根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明来确定。如果受害人因伤致残并持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。

2. 收入状况：

   • 如果受害人有固定收入，误工费将按照其实际减少的收入来计算。
   • 如果受害人没有固定收入，那么将按照其最近三年的平均收入来计算。
   • 如果受害人无法举证证明其最近三年的平均收入状况，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来计算。

二、营养费的计算

营养费则是根据受害人的伤残情况和医疗机构的意见来确定的。具体来说：

1. 伤残情况：营养费的需求与受害人的伤残程度密切相关。伤残越严重，通常需要的营养支持也越多。

2. 医疗机构意见：医疗机构会根据受害人的伤情提出营养补充的建议，这是确定营养费的重要依据。虽然法律规定医疗机构的意见只能作为参考，但在实践中，这一意见往往是法院审理人身损害赔偿案件时确定营养费给付的重要依据。

三、综合判断与证据收集

在计算车祸后的营养费和误工费时，需要综合考虑多个因素，包括受害人的实际收入情况、误工时间、伤残程度以及医疗机构的建议等。为了维护自己的合法权益，受害人应及时收集相关证据，如劳动合同、工资条、误工证明、收入减少的银行流水以及医疗机构的诊断证明和营养建议等。

四、维权途径

如果您在遭遇车祸后，对误工费和营养费的计算有疑问，或者在理赔过程中遇到困难，您可以先与责任方或其保险公司进行协商，说明您的计算依据和实际损失，争取合理的调整。如果协商不成，您可以收集相关证据，向法院提起民事诉讼，由法院依据事实和法律进行裁判。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。