公司不可以使用A、B两个主体与同一个员工同时签订劳动合同。以下从法律原则、实际操作风险及法律后果三个角度进行详细分析：
一、法律原则层面
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。一个劳动者在同一时间内只能与一个用人单位建立劳动关系，并签订一份劳动合同。这是基于劳动关系的排他性原则，即劳动者在同一时间内不能同时为两个或以上的用人单位提供全日制劳动。
二、实际操作风险
劳动关系认定混乱：如果公司试图通过A、B两个主体与同一个员工签订劳动合同，将导致劳动关系的认定变得复杂和混乱。在发生劳动争议时，难以确定哪个主体是真正的用人单位，从而增加了解决争议的难度和成本。
社保与福利问题：不同主体可能涉及不同的社保账户和福利待遇。同时与两个主体签订劳动合同，可能导致员工的社保缴纳、福利待遇等出现重复或缺失的情况，给员工和公司都带来不必要的麻烦。
管理成本增加：公司需要同时管理两个主体与同一个员工的劳动关系，这将增加公司的人力资源管理成本和工作量。
三、法律后果
劳动合同无效：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，违反法律、行政法规强制性规定的劳动合同无效。公司使用A、B两个主体与同一个员工同时签订劳动合同，可能因违反劳动关系的排他性原则而被认定为无效合同。
法律责任承担：如果公司因此给员工造成损失的，如未按时支付工资、未缴纳社保等，公司可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿员工因此遭受的损失。
建议：公司应遵守劳动法律法规的规定，与员工建立合法、有效的劳动关系。如果需要调整员工的劳动关系或用工形式，应通过合法途径进行，如与员工协商一致后变更劳动合同或解除原劳动合同并重新签订新合同。
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