若你因电动车撞人被认定全责，但遭遇对方讹诈，可按以下步骤处理：
一、保持冷静，收集证据
- 现场证据：立即拍摄事故现场照片、视频，记录车辆位置、碰撞痕迹、周围环境等细节。这些证据能直观还原事故经过，防止对方事后篡改事实。
- 证人信息：若现场有目击者，尽快获取其姓名、联系方式，证人证言可能成为关键证据。
- 责任认定书：交警出具的事故责任认定书是法律认可的权威文件，明确责任划分后，赔偿需以此为依据。
二、报警并通知保险公司
- 及时报警：拨打122或110，说明事故地点、人员受伤情况，由交警到场勘查、调查，出具责任认定书。
- 联系保险公司：通知交强险和商业险承保公司，保险公司会派员到场勘查，后续赔偿可由保险公司直接与对方协商，减少你的直接压力。
三、明确赔偿范围，拒绝不合理要求
- 法定赔偿项目：根据《民法典》及相关司法解释，赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费等。若造成伤残，还需赔偿残疾赔偿金；造成死亡，则需赔偿死亡赔偿金。所有赔偿均需凭票据、证明文件（如医疗费发票、工资流水、诊断证明等）支持。
- 拒绝讹诈：若对方提出超出法定范围的赔偿（如精神损失费、营养费无医嘱支持、高额误工费无收入证明等），你有权拒绝。可明确告知对方：“赔偿需以法律和事实为依据，不合理要求我不会承担。”
四、应对对方纠缠的策略
- 引导法律途径：若对方持续纠缠，可建议其通过诉讼解决，告知：“若您认为赔偿不足，可向法院起诉，法院会依据证据公正判决。”
- 保留纠缠证据：若对方采取威胁、恐吓等手段，保留聊天记录、通话录音、视频等证据，必要时向公安机关报案，对方可能涉嫌敲诈勒索。
- 避免私下妥协：切勿因对方施压而私下支付不合理赔偿，否则可能被认定为“自愿补偿”，后续难以追回。
五、诉讼阶段的应对
- 积极应诉：若对方起诉，需按时提交答辩状、证据材料（如责任认定书、医疗票据、对方不合理要求的记录等），证明己方主张。
- 法院判决依据：法院会综合双方证据，判定合理赔偿范围。若对方无法证明其主张的合理性（如误工费无收入减少证明、护理费无医嘱等），法院不会支持。
六、特殊情况处理
- 对方伤势加重：若私了后对方伤势加重，需区分情况。若加重与事故存在因果关系，且私了协议未明确排除后续责任，你可能需承担部分赔偿。建议与对方协商，或通过法律途径解决。
- 肇事逃逸：若你因害怕而逃逸，可能承担更严厉的法律后果（如交通肇事罪）。发生事故后，应立即停车、保护现场、报警并救助伤者。
总结：面对讹诈，核心原则是“以法律为依据，以证据为支撑”。保持冷静，收集证据，拒绝不合理要求，引导对方通过法律途径解决。法律会依据事实和证据公正裁决，避免你承担不应有的损失。若仍有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为你详细分析。