针对您朋友用您征信分期买二手苹果手机却不还款的情况，以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、法律责任分析
在分期购买手机的合同关系中，由于是以您的名义进行的分期，因此您与商家之间建立了购买关系。这意味着，当您的朋友不履行还款义务时，您作为合同上的购买方，需要承担还款责任。这是基于合同法的相关规定，合同具有相对性，您作为合同的一方，必须履行合同约定的义务。
二、应对措施
与朋友沟通：
- 首先，您应该尝试与您的朋友进行沟通，明确表达您的担忧和期望他履行还款义务的意愿。
- 在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续需要。
按合同还款：
- 如果您的朋友仍然拒绝还款，为了避免逾期产生的不良影响（如信用记录受损、额外费用等），您需要按照合同约定向商家按时还款。
- 这一步虽然可能让您暂时承担经济压力，但它是保护您个人信用和避免进一步法律纠纷的必要措施。
向朋友追偿：
- 在您按合同还款后，您可以向您的朋友提出追偿要求，要求他返还您代付的款项及可能产生的利息。
- 如果您的朋友同意还款，最好签订一份书面协议，明确还款金额、还款期限等条款，以确保双方权益。
法律途径解决：
- 如果您的朋友拒绝还款或协商无果，您可以考虑通过法律途径解决。
- 您可以以不当得利为由向法院起诉，要求您的朋友返还代付款项及利息。
- 在起诉过程中，您需要提供充分的证据，如分期合同、转账记录、聊天记录等，以支持您的诉求。
三、预防措施
为了避免类似情况再次发生，我建议您在未来的交易中采取以下预防措施：
- 谨慎使用个人征信：不要轻易将个人征信用于他人的贷款或分期购买行为，以免承担不必要的法律责任。
- 签订书面协议：如果确实需要为他人提供担保或代付，务必签订书面协议，明确双方的权利和义务。
- 保留证据：在交易过程中，务必保留好所有相关证据，如合同、转账记录、聊天记录等，以备后续需要。
总之，面对您朋友用您征信分期买手机却不还款的情况，您需要先承担合同上的还款责任，然后通过沟通、追偿和法律途径来维护自己的权益。同时，也建议您在未来采取预防措施，避免类似情况再次发生。