免责书中标明“重伤或死亡与对方无关”的条款，在大多数情况下是无效的，不能真正免除对方应承担的法律责任。具体分析如下：

1. 违反法律强制性规定：

   • 根据我国《民法典》及相关法律法规，对于因故意或重大过失造成的损害，或者法律明确规定不得免责的情形（如人身伤害、死亡等），免责条款是无效的。这意味着，即使双方在免责书中约定了“重伤或死亡与对方无关”，如果对方的行为确实导致了重伤或死亡，且存在故意或重大过失，该免责条款也无法为其免责。

2. 违背公序良俗：

   • 免责条款如果违背了社会公共利益和道德准则，即公序良俗，也是无效的。例如，如果免责书试图免除一方因严重违法行为（如故意伤害、杀人等）导致的法律责任，这样的条款显然违背了公序良俗，不会被法律所认可。

3. 格式条款的限制：

   • 如果免责书是作为格式条款（即一方预先拟定，对方只能表示全部同意或者不同意的条款）出现的，那么提供格式条款的一方往往负有提示和说明义务。如果未履行这些义务，导致对方没有注意或者理解与其有重大利害关系的条款，对方可以主张该条款不成为合同的内容。

4. 具体情境下的判断：

   • 免责书的效力还需要结合具体情境来判断。例如，如果是在一些高风险活动中（如极限运动、竞技比赛等），参与者可能会签署免责书以明确风险自担。但即便如此，如果组织者或参与者存在故意或重大过失导致他人重伤或死亡，免责书也无法完全免除其法律责任。

建议：在签署任何免责书之前，务必仔细阅读并理解其中的条款内容。如果有任何疑问或不确定的地方，不要轻易签署。同时，也要认识到免责书并非万能的“护身符”，不能完全免除法律责任。如果遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。