视频监控在起诉时是否需要提交，关键在于其与案件的关联性以及是否符合证据的合法性、真实性等要求。以下是对这一问题的详细分析：

一、视频监控作为证据的合法性

视频监控属于视听资料，是法定证据类型之一。然而，要被法院采纳为有效证据，必须满足以下条件：

1. 来源合法：视频监控必须是通过正当途径获取的，不能存在侵犯他人隐私权等违法情形。例如，非法安装监控设备窃听隐私获取的监控资料，将不能作为证据使用。
2. 内容真实：视频监控内容不得经过剪辑、篡改，必须保持其原始性和真实性。如果监控内容被剪辑或篡改，将无法被法院采纳。
3. 与待证事实有关联：视频监控必须能够证明案件事实的某个方面或环节，如事件发生的经过、当事人的行为等。如果监控内容与案件毫无关联，对案件事实的认定没有任何帮助，那么就无需提交给法院。

二、提交视频监控的流程和要求

在诉讼中提交视频监控作为证据时，需要遵循以下流程和要求：

1. 提供原始载体：应提供存储视频监控的原始载体，如硬盘、U盘等，以确保证据的真实性和完整性。
2. 整理文字说明：将视频监控内容整理成文字说明，以便法院和对方当事人更好地理解证据内容。
3. 在规定举证期限内提交：应在法院规定的举证期限内提交视频监控证据，否则证据可能不被采纳。

三、不提交视频监控的法律后果

如果不提交与案件相关的视频监控证据，可能导致无法充分证明自己的主张，进而影响案件的审理结果。例如，在侵权纠纷中，如果原告无法提供证明被告侵权行为的视频监控证据，那么法院可能无法认定被告的侵权责任。

四、特殊情况下的处理

在某些特殊情况下，即使视频监控与案件有关联，也可能因为其他原因而无法提交。例如，视频监控可能因技术原因而损坏或丢失，或者因涉及国家秘密、个人隐私等敏感信息而无法公开。在这些情况下，当事人应及时向法院说明情况，并提供其他证据来支持自己的主张。

建议：在起诉前，当事人应仔细评估视频监控证据与案件的关联性、合法性和真实性。如果认为视频监控证据对案件有重要作用，那么应按照法定程序和要求及时提交给法院。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。