员工因失误犯错导致公司经济损失，公司开除并扣钱是否合理，需分情况讨论：

1. 关于开除的合理性：

   • 合法解除情形：根据《劳动合同法》第三十九条，若员工严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害，公司有权解除劳动合同且无需支付经济补偿。但“重大损害”需公司通过规章制度明确界定，如规定损失金额阈值（如单次损失超5万元）或影响程度（如导致客户流失、项目终止等），且该制度需经民主程序制定并公示。
   • 违法解除情形：若公司未证明员工行为达到“严重失职+重大损害”标准，或规章制度未依法制定，则开除可能被认定为违法解除。此时员工可要求继续履行合同或主张2N倍经济补偿（N为工作年限）。

2. 关于扣钱的合理性：

   • 合法扣款情形：根据《工资支付暂行规定》第十六条，因员工本人原因给公司造成经济损失，公司可按劳动合同约定要求赔偿，但每月扣款不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。例如，员工月工资8000元，公司最多可扣1600元/月。
   • 违法扣款情形：若公司未与员工签订书面赔偿协议，或扣款比例超过法定限额，或要求员工一次性赔偿全部损失（如扣发数月工资），均属违法。员工可要求返还超额部分，并可通过劳动监察投诉或仲裁维权。

3. 实务建议：

   • 对员工：若被开除或扣款，首先核查公司规章制度是否合法有效（如是否经职工代表大会讨论、是否公示）；其次保留证据（如劳动合同、工资条、损失证明、开除通知等）；最后根据情况选择协商、投诉或仲裁。
   • 对公司：建议完善内部管理制度，明确“重大损害”标准及赔偿流程；与员工签订书面赔偿协议，约定分期扣款方式；开除前需固定证据（如员工签字确认的失误记录、损失审计报告等），避免程序瑕疵。

示例：某员工因操作失误导致公司损失10万元，公司规章制度规定“单次损失超5万元属重大损害”。若公司能证明损失与员工行为直接相关，且已公示该制度，则开除合法；但若公司直接扣发员工3个月工资（假设月工资1万元），则超出法定扣款比例（3万>2万），员工可要求返还1万元。

总结：开除与扣款的合理性需结合损失程度、制度依据、程序合法性综合判断。建议双方优先协商，无法达成一致时及时通过法律途径解决。如有具体案情，可进一步向我咨询。