针对您提出的“帮男方还的个人赌债，可以起诉要回来吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，赌债属于非法债务，不受法律保护。在法律上，如果出借人明知借款人借钱是用于赌博等违法犯罪活动，仍然提供借款，那么这样的借贷合同是无效的。这意味着，从法律层面讲，您本没有义务去偿还这样的债务。

然而，在实际操作中，如果您已经帮男方偿还了部分或全部赌债，想要通过法律途径要回这些钱，会面临一定的困难。因为，在一般情况下，一旦您已经完成了偿还行为，且没有充分的证据证明您是在受胁迫、欺诈或其他违背真实意愿的情况下进行的偿还，那么要回这些钱的可能性会相对较小。

不过，也存在一些特殊情况。如果您能证明自己是在受胁迫、欺诈或其他违背真实意愿的情况下偿还了赌债，那么您可以向法院起诉，请求认定您的偿还行为无效，从而争取要回部分或全部款项。但需要注意的是，这种情况下的法律障碍较大，需要您提供充分的证据来支持您的主张。

以您提到的案例为例，如果小朱（假设为女方）在不知情的情况下帮小李（假设为男方）偿还了赌债，后来得知是赌债后想要回已偿还的钱，但债主拒绝。在这种情况下，小朱虽然认为这是非法债务不应偿还，但如果没有充分的证据证明她是在受胁迫等违背真实意愿的情况下偿还的，那么她要回这些钱的可能性会相对较小。

综上所述，帮男方还的个人赌债，在一般情况下较难通过法律途径要回。但如果您能证明自己是在受胁迫等违背真实意愿的情况下偿还的，可以向法院起诉争取要回部分款项。不过，这需要您提供充分的证据，并面临一定的法律障碍。因此，在做出任何决定之前，建议您先咨询专业的法律人士，以获取更具体、更准确的法律建议。