农地往桥洞排水是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 若排水行为符合相关规定且未造成损害

• 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果农地往桥洞排水是出于正常的农田灌溉、排水需求，且排水方式合理，未对桥洞或周边环境造成损害，也未侵犯他人的合法权益，那么这种排水行为通常是合法的。
• 法律建议：在此情况下，无需担心法律责任，但建议保持排水设施的完好，避免因设施问题导致意外损害。

2. 若排水行为违反相关规定或造成损害

• 法律背景：
  • 违反排水管理规定：如果农地往桥洞排水违反了当地关于排水管理的相关规定，如未经许可擅自改变排水方向、排放超标污水等，那么这种行为可能构成违法。
  • 侵犯他人权益：如果排水行为导致桥洞堵塞、周边环境恶化，或者对桥洞下方的通行、财产等造成损害，那么可能构成对他人权益的侵犯，需要承担相应的法律责任。
• 法律后果：
  • 行政责任：违反排水管理规定的，可能面临行政处罚，如罚款、责令整改等。
  • 民事责任：如果排水行为导致他人财产损失或人身伤害，需要承担民事赔偿责任，包括赔偿损失、恢复原状等。
• 法律建议：
  • 立即停止违法行为：如果发现排水行为可能违法或造成损害，应立即停止，并采取措施防止损害扩大。
  • 与相关部门或受损方协商：主动与当地排水管理部门或受损方沟通，寻求解决方案，如协商赔偿、整改排水设施等。
  • 寻求法律帮助：如果无法自行解决问题，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径解决纠纷。

3. 特殊情况下的排水行为

• 紧急避险情况：在极端天气或紧急情况下，如暴雨导致农田积水严重，可能危及农作物或农地安全，此时往桥洞排水可能构成紧急避险。但即便如此，也应尽量采取合理措施减少对桥洞和周边环境的损害，并在事后及时向相关部门报告。
• 法律建议：在紧急避险情况下，应保留相关证据（如照片、视频等），以便在事后证明排水行为的必要性和合理性。

总结与建议：农地往桥洞排水是否违法，需根据排水行为是否符合相关规定、是否造成损害以及是否存在特殊情况等因素综合判断。如果无法确定排水行为的合法性，或者已经因排水行为引发了纠纷，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。