当您遇到农村旱地被人霸占的情况时，可以按照以下步骤来处理，以维护自己的合法权益：

一、保留证据

首先，您需要保留好所有能证明您对这块旱地拥有合法权益的证据。这些证据可能包括：

• 土地承包合同：这是证明您与发包方之间土地承包关系的重要文件。
• 土地使用证：如果当地有发放土地使用证，这也是证明您土地权益的有效凭证。
• 其他相关文件：如土地流转协议、政府批文等，如果与您的土地权益相关，也应一并保留。

二、与霸占者协商

在保留好证据后，您可以尝试与霸占者进行协商，要求其停止霸占行为，并归还土地。在协商过程中，建议您：

• 明确表达诉求：清晰、明确地告诉霸占者您的要求，即停止霸占并归还土地。
• 保留协商记录：无论是口头协商还是书面协商，都应尽量保留记录，如录音、录像或书面协议等。

三、请求基层组织调解

如果协商无果，您可以向当地村委会、乡镇政府等基层组织反映情况，请求他们进行调解。基层组织通常对当地情况比较熟悉，能够依据法律法规和村规民约进行居中斡旋，促使双方达成和解。

四、申请仲裁或提起诉讼

如果基层调解也无法解决纠纷，您可以考虑以下法律途径：

1. 申请仲裁：

   • 如果您与霸占者之间事先达成了仲裁协议，或者土地承包经营合同中有仲裁条款，您可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。
   • 仲裁具有专业性和高效性，能够较快地解决纠纷。

2. 提起诉讼：

   • 如果仲裁途径不可行，或者您对仲裁结果不服，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的土地权益以及霸占者的侵权行为。
   • 法院会根据事实和法律作出公正判决，要求霸占者承担停止侵害、返还财产、赔偿损失等责任。

五、举报违法行为

如果霸占者的行为违反了土地管理法规，您还可以向当地自然资源主管部门举报。自然资源主管部门会依法进行调查处理，对违法行为进行处罚。

六、全程保留证据

在整个处理过程中，无论您选择哪种途径来维护自己的权益，都一定要妥善保留好所有证据和文件。这些证据和文件将是您维权的重要依据。

七、后续问题处理

• 证据有效性疑问：如果在诉讼过程中对证据的有效性存在疑问，您可以咨询专业律师或请求法院进行证据鉴定。
• 对方拒不执行判决：如果对方拒不执行法院判决，您可以向法院申请强制执行。法院会采取强制措施来确保判决得到执行。

总之，当您遇到农村旱地被人霸占的情况时，不要慌张，按照上述步骤来处理，相信您能够维护好自己的合法权益。